奶牛场标准化创建.ppt

河南省奶牛场标准化创建培训班 创建意义 深入贯彻落实科学发展观，以加快发展方式转变为主线，以提高标准化技术水平、提升畜产品质量为重点，坚持集聚发展、集约经营、产业融合、高效安全的发展方向，通过政策扶持、宣传引导、技术服务、示范带动，突出抓好规范化生产、无害化处理，推进畜禽标准化规模养殖场建设，保障畜产品质量安全和有效供给，增强畜牧产业竞争力，促进我省现代畜牧产业更好更快发展。 奶牛场标准化创建必备条件 1.生产经营活动必须遵守《中华人民共和国畜牧法》及其他相关 法律法规，不得位于法律、法规明确规定的禁养区。 2.在所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案，有《动物防疫 条件合格证》，并建立养殖档案。 3.生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监 督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执 行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。 4.设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输 车有《生鲜乳准运证明》。 5.奶牛存栏200头以上。生鲜乳质量安全状况良好。 (任一项不符合不得验收)可以验不予验首 黑龙江省已将TMR作为必备条件。 验收项目 一、选址与建设（20分） 二、设施与设备（20分） 三、管理制度与记录（40分） 四、环保要求（10分） 五、生产水平和质量安全（10分） 一、选址与建设（20分） 考核内容 （一）选址（5分） 项目解读 距村镇工厂500m 以上，场址远离主要交通道路（国道或省道）200m以上，得1分。 距离小于标准不得分；远离屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业，得1分。 地势高燥、背风向阳、通风良好、给排水方便，各得0.5分，共2分。 远离噪音，得1分。 一、选址与建设（20分） （二）基础设施 水质符合《生活饮用水卫生标准》 （GB 5749-2006） 水源稳定， 电力供应方便， 交通便利，有硬化路面直通到场，得1分 一、选址与建设（20分） （三）场区布局（6分） 项目解读 在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池和防疫设施，得1分。 场区与外环境隔离，得1分； 场区内生活区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区划分清楚，得2分（部分分开，得1分）。 犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、奶牛舍、隔离舍分布清楚，得2分 二、设施与设备（20分） 考核内容 （一）牛舍（8分） 项目解读 建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生产，得1分 牛只站立位置冬季温度保持在-5℃以上，夏季高温季节保持在30℃以下，得1分。其中有冬季保温措施得0.5分，有夏季降温的设备如电风扇、淋浴等得0.5分。 二、设施与设备（20分） 墙壁坚固结实、抗震、防水防火，得1分。 屋顶坚固结实、防水防火、保温隔热，抵抗雨雪、强风，便于牛舍通风，得1分。石棉瓦屋顶得0.5分，机制瓦或彩钢顶可得1分。 窗户面积与舍内地面面积之比应不大于1﹕12，得1分 牛舍建筑面积6㎡/头以上，得1分。 运动场面积每头不低于25㎡，得1分；有遮阳棚，得1分 二、设施与设备（20分） 考核内容 （二）功能区（6分） 项目解读 管理生活区包括与经营管理、兽医防疫及育种有关的建筑物，与生产区严格分开，距离50m以上，得1分。 生产区设在下风向位置，大门口设门卫传达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池，得1分。 二、设施与设备（20分） 粪污处理区设在生产区下风向，地势低处，与生产区保持300m卫生间距，得1分。 病牛区便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等，得1分。 辅助生产区包括草料库、青贮窖、饲料加工车间有防鼠、防火设施，得2分。  二、设施与设备（20分） （三）挤奶厅（6分) 项目解读 有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。 在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣室、卫生间及办公室等，得1分。 挤奶厅布局方便操作和卫生管理，得1分。 挤奶位数量充足，每次挤奶不超过3h，有待挤区，宽度大于5米的挤奶厅，得1分。 储乳室有储乳罐和冷却设备，挤乳2h内冷却到4℃以下，1分。 输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，得1分。 三、管理制度与记录（40分） 考核内容 （一）饲养与繁殖技术（11分） 项目解读 系谱记录规范，有统一编号，得1分。 参加生产性能测定DHI，有完整记录，进行牛群分群管理，得5分。 有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分。 有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，每阶段的日粮组成、配方及记录，得1分。 有充足的饲料供应（种植），得1分。 有各种常规性营养成分的检测记录，得1分。 有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的，科学合理的饲养规范和饲料加工工艺，实施记录，得1分。饲养规范和饲