灿烂绿共振瑞利散射法测定功能饮料中的牛磺酸-现代化工.PDFVIP

现代化工 第 卷第 期 年 月 分分析析测测试试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 分析测试 灿烂绿共振瑞利散射法测定 功能饮料中的牛磺酸 庞向东 江 虹 刘 微 秦 艾 长江师范学院化学化工学院 重庆市无机特种功能材料重点实验室 重庆 摘要建立了快速准确灵敏地测定功能饮料中牛磺酸的共振瑞利散射法 在弱碱性盐酸缓冲介质中灿烂绿能与 牛磺酸结合使体系的共振瑞利散射 显著增强并产生新的 光谱 最大共振瑞利散射峰位于 牛磺酸的质量 浓度在 范围内与 增强强度 呈线性关系定量限为 该方法简便快速灵 敏有较高的准确度和选择性可用于市售功能饮料中牛磺酸的测定加标回收率为 测定值的相对标准偏 差为 关键词灿烂绿牛磺酸功能饮料共振瑞利散射 中图分类号 文献标志码 文章编号 牛磺酸是一种非蛋白质氨基酸是人 化补给及保健的功效 鉴于此严格控制牛磺酸的 及动物的重要营养物质在生理和药理方面有着重 摄入量及准确检测功能性饮品中牛磺酸的含量具有 要作用 他能促进大脑细胞发育调节神经传导提 重要意义 目前 牛磺酸含量的测定方法主要有高 高免疫力 保肝利胆 抗心律失常 预防心脑血管疾 效液相色谱法 氨基酸自动分析仪法 液 质联用法 紫外 可见分光光度法 等 高 病还具有消炎解热镇痛及抗病毒之功效 人体 若牛磺酸过量 效液相色谱法应用较多但需利用柱前或柱后衍生 缺乏牛磺酸会导致多种疾病的发生