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莫和素食、书香擦肩而过 　　素食 如今倡导养生的人们越来越多，在春节各种酒肉之后，不妨在春天养养生，来迎接一年的繁忙。今个儿就带着各位寻找那些隐藏在上海繁华处的海派素食，盘点一下沪上知名的素食胜荤的餐厅，做个养生达人。 [Veggie Dot素点] 地址：静安区北京西路1196号 （陕西北路西康路口） 电话：021 这是一家以薰衣草为主题的西式素食餐厅。罗勒番茄意面、素披萨、薰衣草白灵菇?饭、薰衣草洋甘菊茶都是素点的经典噢，你一定会迷上这里淡淡的薰衣草清香。它也是上海唯一一家提供自制酵素饮品的餐厅哦。老板很友善，听说店里还不定期举办素食交流及公益活动，另外店内还有网络爆红的薰衣草小熊噢，喜欢薰衣草的菇凉们一定要前去试试。 [枣子树] 地址：卢湾区嵩山路77号上海皇宫内1楼（近淮海中路） 电话：021 十年老店，是沪上最早推行纯净素的餐厅之一，也就是推崇无烟、无酒、无蛋、无肉――不少男士总是对这样的餐厅望而却步。而枣子树神、形、味俱全“拷贝荤食不走样”的功夫却可以“骗取”一些男士的喜爱，以假乱真的黑椒牛排（30元）、长相思（16元）都是来这里必点的菜式。 很多人知道素食馆的核心食材无非是豆制品、萝卜、菌菇，糅合、加工、变身――真功夫还要看“变身”后看起来像肉的那些菜会不会吃到嘴里“还是明显觉得吃了一桌豆腐”……枣子树非常耐得住考验，蒙起眼来尝试黑椒牛排的话，那种赤酱浓香下的肉质感就是令人啧啧称奇。长相思即为素火腿肠，表面还有白色的小块表现出“火腿肠本来就有的油肉”，咬起来同样令人怀疑：真的是素的？ 枣子树的店名由“早吃素”的谐音得来，坚持烹制过程不加味精、使用纯净水，坚持采用有机茶，坚持蔬菜沙拉的原料为有机蔬品，坚持餐前上水果以符合消化健康的进食顺序，细心的客人可以发现，这里的牙签都摒弃了一次性木材材质而选用了“玉米制造”，细节处都颇为用心。 好净素坊 地址：虹口区乍浦路108号（天潼路与武昌路之间） 电话：021 曾经是沪剧演员的老板娘，风采奕奕，为人和和气气，仿荤菜做的不仅卖相好看而且味道绝佳，烹饪过程不加油而用水，“红烧肉”绝对的招牌，用荞麦做的“肉皮”、魔芋做的“肥肉”，味道和口感都无比赞。 台湾人道素菜 地址：静安区愚园路151号1楼 （近万航渡路） 电话：021 店铺在开静安寺附近的愚园路上，台湾人道素菜馆在一楼，人道西餐蔬食馆在二楼，莲香素斋菜在三、四楼，规模很大很有气派，开业两年食客盈门，品类也很多，有烘焙，简餐，外卖，楼上还有意面匹萨咖啡。素友们一定要来领略这种另类风情。 大蔬无界 地址：392号（近肇嘉浜路） 中山东二路外滩22号4楼 100号 上海环球金融中心3 电话：021 这名字一听就全是蔬菜，――蔬菜无国界。但是进店消费了之后你会发现这里不仅仅只有蔬菜那么单调，还有很多很好吃的素菜，味道来源食材，食材追求品质。推荐菜有荷叶饭、豆豆龙、蘑菇大会等。 书香 我们爱看书，其实是喜爱书中所描述的美好生活，享受读书时所感受到的充实与安谧。无论是图书馆，还是书店、书吧，都可以让人在喧闹的城市一隅享受平静而又安逸的读书时光。 咖啡书仓 地址：普陀区南苏州路1305号底楼 电话：021 时间：10：00-17：30 咖啡书仓的主人登琨艳，1951年生人，中国台湾著名建筑师，师承汉宝德，曾游历欧洲大多城市，出版摄影文学评论书刊。1990年结束欧洲流浪历程，并选择在上海落地生根。 那时的苏州河畔无人问津，但他却对这片区域产生了深厚的感情，于是租下了曾是杜月笙粮仓的仓库，开起了设计工作室兼做书吧咖啡书仓，使得越来越多的人开始关注这片苏州河边废弃了的老房子。许多艺术工作者开始仿效，纷纷把周遭的仓库改建，从而成功阻止了上海市把这一带富历史意义的建筑物拉倒。就此，他获得联合国教科文组颁奖，表扬他在保护文化方面的工作。其后，他更获得上海市杨浦区区政府邀请，作为黄浦江畔旧工业区改建工程的顾问。可以说登琨艳是苏州河改造工程的诱因，或者说他是苏州河边第一人。 如今的苏州河边早已林立了种种艺术家的据点，但作为标志的咖啡书仓依然还在，或许你去这个书店的时候，会觉得有点破旧，但是在那大堆大堆的书籍中，或许能读懂些“台北心上海情”的双城故事。 无论走到哪里，都应该去看看当地的书店，无论买书与否，都该去感受一下那里的情调与氛围。或许，终有一天，书店会消失，但请不要错过当下的美丽。 渡口书店