酒店英语课堂教学和高星酒店实际工作需求差距.docVIP

酒店英语课堂教学和高星酒店实际工作需求差距摘要：随着国际旅游岛的建设，酒店专业成了热门专业。很多院校不管有无开设酒店专业的条件，都争先恐后地开设此专业。然课堂教学与实际岗位却存在很多差距，导致很多学生毕业后仍需酒店进行较长时间的培训才能适应实际岗位。通过对高星酒店的实地考察与学习，本文总结出了酒店英语课堂教学与高星酒店实际工作需求之间的四个差距，并提出了相应的解决办法。 关键词：酒店专业 课堂教学 实际岗位 差距 解决办法 中图分类号：G642 文献标识码： A 文章编号：1672-1578（2013）08-0013-02 1 序言 国培旅游管理（酒店方向）的学习，让我们接触到了职业教学的精英，也接触到了高星酒店的管理高层。酒店管理高层授课过程中流利的口语及双语幻灯片让人印象深刻。由于高星酒店的管理层都直接引自国外且经常有外国客人入住，英语水平的高低直接决定了酒店工作人员的上升空间。找出酒店英语课堂教学与高星酒店实际工作需求的差距，使课堂教学更具针对性，有效提高高职院校酒店管理方向学生的英语水平是从事酒店英语教学教师迫切需要解决的问题。 2 酒店英语课堂教学与高星酒店实际工作需求的差距及其解决办法 2.1课堂教学侧重书面读写能力的“哑巴” 英语，而高星酒店实际工作需要流利的口语 中国式英语教学一直延续着只重书面读写能力的教学方式，虽然近年来