全球稻米生产供需现状与形势 Present Situation and new Trend of Rice Production, Supply and Demand in the World.pdfVIP

2009，N0_6 碾米工业■ 商搏CERE铷ALF饲EED科iND工USTtRY 全球稻米生产供需现状与形势 张卫星，金连登，朱智伟，闵 捷，许 立 (中国水稻研究所，浙江杭州310006) 摘要：近50年来，全球水稻种植面积和稻谷产量总体呈上升趋势，主产国格局基本稳定。稻米消费总量持续上升，人均消费 量趋于减少。大米期末库存量和库消比逐年下降，人口增长是推动稻米消费量增加的主导因素，大米消费水平和消费结构也 发生着较大变化。全球稻米贸易总体呈上升趋势，出口相对集中，进口则较为分散。进入2008年以来，国际稻米市场出现了 较大波动，大米价格大幅上涨，贸易量有所下降，全球稻米供需平衡和贸易格局受到冲击，面临着更加严峻的粮食危机。 关键词：稻米；生产；消费；贸易；市场；全球 中图分类号：Ts210．2文献标识码：A 文章编号：1003—6202(2009)06—0001—05 PresentSituationandnewTrendofRice andDemandintheWorld Production，Supply riceharvestarea