农产品销售者质量安全追溯意愿的实证分析 Empirical Analysis of the Quality Safety Tracing Willingness of Agricultural Product Sellers.pdfVIP

中国食物与营养2013，19(2)：10．14 FoodandNutritioninChina 农产品销售者质量安全追溯意愿的实证分析 周云凤1，张利国2 (1全国农业展览馆，北京100125；2江西财经大学，南昌330013) 摘要：销售者作为农产品信息链的纽带，对农产品信息的传递有着决定性的影响。本文以144个农产品销售 者为研究对象，探讨了其质量安全追溯意愿，发现41．67％的农产品销售者在农产品出现质量问题时有向上一级供应 者追溯的意愿。影响农产品销售者追溯意愿的因素有销售规模、销售点已有年限、是否有固定供应者、销售时是否 开票、“三证”是否齐全等。 关键词：质量安全；追溯意愿；农产品销售者；实证分析 销售者作为农产品信息链的纽带，对农产品信息的 者外在特征以及农产品交易主体的稳定性体现；外部环 传递有着决定性的影响。销售者追溯意愿的强弱很大程 境制约主要由农产品市场的监管限制体现。由此，本文 度上关系着信息不明的农产品是否能进人流通领域，进 将影响农产品销售者追溯意愿的主要因素归结为销售者 而约束着生产者的生产