酒店员工应树立的12种观念.docVIP

员工应树立的12种观念 1、服从。管理人员和服务人员必须以服从为天职，以工作指令为行动准绳。“服从”观念的树立是做好酒店服务工作以及优秀服务人员应具备的首要条件。 2、纪律。酒店服务人员要树立严格且严肃的组织纪律观念。酒店像一部大型机器，要保证其正常运转，生产优质、合格的产品，就要树立强烈的遵章守纪的观念，以严格的劳动纪律、规章制度、奖罚条例来约束行为。 3、自律。服务人员要具备高度的自律观念。在工作中做到自觉、自愿、自律地做好服务工作、守纪工作。做到管理人员在场和不在场一个样，服务质量、工作质量督导和不督导一个样，检查与不检查一样。主要表现在行为规范自律、仪容仪表的自律、言谈举止的自律、工作及生活小节的自律。工作质量、劳动纪律的自律等。 4、礼貌。礼貌是其待人接物、文化素养、行为规范、服务优劣、管理水平高低的一面镜子。服务人员见到客人微笑、问好、谦让、彬彬有礼，客人会感到回家的温馨感。礼貌是一个服务人员是否合格和职业水准高低的体现。 5、技能。要做一名优秀的服务人员，必须练就一身过硬的本领，熟悉自己的工作职责、工作程序和优秀服务的标准。良好的职业技能是给客人提供优质服务、高效服务、周到服务的基础。 6、团队。酒店是一个需要各部门相互配合、协调，讲究群体合作、部门协作的现代企业。每个员工都要树立高度的团队观念、集体观念、协作配合观念。 7、吃苦。酒店许多部门（如前厅部、客房部）的工作是十分辛苦的，所以优秀的员工要树立吃苦的观念。 8、学习。文化知识是21世纪酒店核心竞争力的基础，作为一名新世纪的酒店员工，必须树立强烈的学习观念，唯有学习、学习、再学习；提高、提高，再提高，才能做好本职工作，提高业务技能和服务水准。 9、诚信。诚信是酒店长远发展的根本，也是服务人员赢得宾客尊敬、建立友好关系、培养忠诚客源的基础。作为服务人员，对客的承诺一定要守信，给客人代办的服务一定要认真、可靠，给客人提供服务一定要准确、及时。 10、节约。服务人员一定要注意节约一滴水、一度电、一方气、一张纸，努力把自己养成懂得环保、节能、节约，掌握设备设施维护保养技能的新型酒店服务人才。 11、创新。创新是企业发展的灵魂。服务人员除扎实地掌握好服务的规范化、标准化以外，还要因人、因时因地做好个性化服务、特殊服务、超值服务。创新是延伸服务和发展服务的生命。 12、安全。没有安全就没有酒店业，安全是酒店服务与管理工作的生命线，是企业最大的效益。要做好日常的防火、防盗、防抢劫、防食物中毒、防诈骗、防工程设备事故、防客人意外受伤、防个人工伤等项工作。 成大事必备九种能　摆正心态，敢于面对现实　　对于那些不停地抱怨现实恶劣的人来说，不能称心如意的现实，就如同生活的牢笼，既束缚手脚，又束缚身心，因此常屈从于现实的压力，成为懦弱者；而那些真正成大事的人，则敢于挑战现实，在现实中磨炼自己的生存能力，这就叫强者！　　在此，我们可以得出一条成大事的经验：适应现实的变化而迅速改变自己的观念，最重要的是需要我们有一副聪慧的头脑和灵活的眼睛，做生活的有心人。　　在现实的压力之下，如果你能改变观念，适时而进，可收到事半功倍的效果。　　我们自下而上须离不开现实，随着现实的变化，我们必须随之调整自己的观念、思想、行动及目标。这是生存的必须。　　如果我们有办法来改变现实，使之适合我们能力和欲望的发展需要，则是最难能可贵的。你拥有过硬的自制能力　　自制，就是要克服欲望，不要因为有点压力就心里浮躁，遇到一点不称心的事就大发脾气。　　一个人除非先控制了自己，否则将无法控制别人。　　一个人只要有成大事的目标，知道自己想要的，然后采取行动，告诉自己绝对不要放弃，成功只是时间早晚而已。　　假使你在途中遇上了麻烦或阻碍，你就去面对它、解决它、然后再继续前进，这样问题才不会愈积愈多。　　你在一步步向上爬时，千万别对自己说“不”，因为“不”也许导致你决心的动摇，放弃你的目标，从而前功尽弃。　　人最难战胜的是自己，这话的含义是说，一个人成功的最大障碍不是来自于外界是，而是自身。只有控制住自己，才能控制住压力，让压力在你面前屈服。把情感装入理性之盒　　一种抵触情绪的产生往往是潜移默化的，但它对人一生的影响却是巨大的，这种影响从诸多小事上体现出来。我们应尽量消除自己的不良情绪、因为它不仅会给我们造成身心上的伤害，而且在我们通往成功的路途上，不良情绪有时会成为绊脚石。　　为了你的成功，你必须把情感装入理性之盒，你必须去适应别人，适应形势，不然的话，你注定成不了大事，注定会被淘汰。独处可以激发思考的力量　　如果你知道怎么独处的话，成大事者都是善于独处的人－－在独处的过程中激发思考的力量。　　自卑可以像一座大山把人压倒并让你永远沉默，也可以像推进器产生强大的动力。　　比别人先走一步，能