废弃茶叶中茶多酚的超声波辅助提取及纯化工艺研究-云南农业大学学报.pdfVIP

云南农业大学学报 （自然科学），２０１６，３１（５）：９５９－９６６ ｈｔｔｐ：／／ｘｂｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ） Ｅｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕｅｄｕｃｎ ：１０１６２１１／ｊｉｓｓｎ１００４－３９０Ｘ（ｎ）２０１６０５０２９ ＤＯＩ 废弃茶叶中茶多酚的超声波辅助 提取及纯化工艺研究 １ ２ １ １ １ １ １ １ 王凯博 ，逄　涛 ，陶丽红 ，范黎明 ，苏发武 ，杨存源 ，陈元梅 ，叶　敏 （１云南农业大学，农业生物多样性控制病虫害教育部重点实验室，云南 昆明６５０２０１； ２云南省烟草农业科学研究院，云南 玉溪６５３１００） 摘要：为探寻一种从废弃茶叶中提取分离茶多酚有效、经济和快捷的方法，本研究以废弃茶叶为原料，采用 超声波辅助提取结合离子沉淀法和溶剂萃取法，对物料中的茶多酚进行提取和分离。试验探究了乙醇体积分 数、料液比、提取温度３个因素对茶多酚提取得率的影响，并在单因素试验的基础上，通过响应曲面法优化 ２＋ ３＋ 超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件。试验尝试使用Ｚｎ 代替Ａｌ作为沉淀离子，并对比了离子沉淀法和 溶剂萃取法分离纯化茶多酚的效果。研究结果表明，使用超声波—离子沉淀法提取分离废弃茶叶中茶多酚的 优化工艺条件以６０％的乙醇为浸提液，料液比 （ｇ∶ｍＬ）为１∶２０，在６１℃浸提３０ｍｉｎ，用ｍ （硫酸铝）∶ｍ （硫酸锌）＝１∶４作为沉淀剂进行分离纯化为最佳，用此条件提取茶多酚其得率为１０９％，纯度为９４３％。 关键词：茶多酚；超声波辅助提取；离子沉淀；响应曲面法；溶剂萃取 中图分类号：Ｘ７１２　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００４－３９０Ｘ（２０１６）０５－０９５９－０８ ＵｌｔｒａｓｏｎｉｃＡｓｓｉｓｔｅｄＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆ ＴｅａＰｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｆｒｏｍＴｅａＷａｓｔｅ １ ２ １ １ １ ＷＡＮＧＫａｉｂｏ，ＰＡＮＧＴａｏ，ＴＡＯＬｉｈｏｎｇ，ＦＡＮＬｉｍｉｎｇ，ＳＵＦａｗｕ， １ １ １ ＹＡＮＧＣｕｎｙｕａｎ，ＣＨＥＮＹｕａｎｍｅｉ，ＹＥＭｉｎ （１ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎｆｏｒＡｇｒｏＢｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙａｎｄＰｅｓｔＭａｎａｇｅｍｅｎｔ，ＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ；２ＹｕｎｎａｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＴｏｂａｃｃｏＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ，Ｙｕｘｉ６５３１００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｏｂｔａｉｎｅｄｈｉｇｈｅｓｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｉｃｃｏｍｐｏｕｎｄｓｆｒｏｍｔｅａｗａｓｔｅ， ａｒａｐｉｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｂａｓｅｄｏｎｕｌｔｒａｓｏｕｎｄａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｃｏｕｐｌｅｄｗｉｔｈｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｂｙｉｏｎｉｃｐｒｅ ｃｉｐｉｔａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｗａｓｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗａｓｏｐｔｉｍｉｚｅｄｂ