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叫花童鸡 叫花童鸡系杭州特色名菜之一。它采用具有地方特色的越鸡、绍 酒、西湖荷叶，加上各种调味品。先在鸡腹中填满佐料，然后用荷叶及箬壳包 扎，再在外边 裹上一层用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放在文火中煨烧三四小时。到顾客食用时，整个 泥团拿到餐桌上当着客人的面拆开。由于它是经密封烧烤的，保持了鸡的原汁原味，泥团中的名酒的香醇气味，经火烤后沁入鸡肉，一股清香在桌面上扑鼻而来，更增添了情趣。叫花童鸡这道传统名菜还有一个探根溯源的传说：很早以前，一个乞丐流落他乡，饥寒交迫 ，病倒在地，伙伴们为了救他，架起篝火让他取暖,又设法弄来一只鸡，但无炊具。有人捞起旁边塘泥把鸡包起来，投入篝火中烘烤，后来敲开泥团，不仅鸡毛随之脱落，鸡肉鲜嫩喷香。杭州菜馆后来效法，并称之为“叫花童鸡”。  ? 杭州市人均住房面积50年来的变化 浙江大学概况 ?学校位于中国历史文化名城、世界著名的风景游览胜地──浙江省杭州市。其北依苏沪，东接甬港，南联闽粤，是中国东南沿海长江三角洲地区的重要城市。学校设玉泉、西溪、华家池、湖滨、之江、紫金港等6个校区，占地面积5.33平方公里，分布于杭州市区不同方位。校园依山傍水，环境幽雅，花木繁茂，碧草如茵，景色宜人，与西湖美景交相辉映，相得益彰，是读书治学的理想园地。 * 游在杭州 吃在杭州 住在杭州 学在杭州 苏堤春晓 柳浪闻莺 云栖竹径 阮墩环碧 曲院风荷 玉皇飞云 吴山天风 苏堤南起南屏山麓，北到栖霞岭下，全长近三公里，她是北宋大诗人苏东坡任杭州知州时，疏浚西湖，利用挖出的葑泥构筑而成。后人为了纪念苏东坡治理西湖的功绩将她命名为苏堤。长堤卧波，连接了南山北山，给西湖增添了一道妩媚的风景线。南宋时，苏堤春晓被列为西湖十景之首，元代又称之为“六桥烟柳”而列入钱钱十景，足见她自古就深受人们喜爱。???? 苏堤春晓 柳浪闻莺公园，地处西湖东南隅湖岸 ，占地约二十一公顷。她的前身，是南宋御花园聚景园，其范围南起杭州旧城清波门外，北至涌金门下，东倚城垣，西临西湖水面，而且还包括了接近湖岸的若干洲渚如柳洲，水心寺基（小瀛洲前身）等。 位于西湖之西南，钱塘江北岸，五云山云栖坞里。由于地理环境的特殊， 五云山上的五彩祥云，常飞集坞中栖留，并经久不散，称“云栖”。 ??? 昔有云栖寺，竹林深处可闻钟磬声，初名“云栖梵径”。 寺地尚存，旁有回雁峰、宝刀陇、壁观峰，均为云栖六景之一。从云栖石牌坊进入,就可以看见石径幽窄,翠竹成荫,泉水叮咚的自然景色.漫步在竹的世界里, 仰头不见日光.若即若离，别有情趣，故名为“云栖竹径”。 ??　　 ??? 阮墩即阮公墩,位于西湖中一座绿色小岛. ??清嘉庆五年，浙江巡抚阮元疏浚西湖时，民工挖十 万四千多吨淤泥堆积而成。为纪念他对浙江文化发 展、保留古代文籍，及治理西湖的功绩，命名该岛为“阮公墩”。由于泥土松软，不宜建造别墅，荒芜了百 余年。直至一九八二年，为开发旅游资源， 在这面积8.5亩的岛上，增添1000多吨 泥土，周围块石加固，基建二百四十 多平方米，有“忆芸亭”、“云水 居”、“环碧小筑”，后又辟垂钓 区、“环碧庄”形成颇具特色的“绿 树花丛藏竹舍”的水上园林。因岛外 碧波粼粼,岛上草木葱葱,故??名环碧庄, 称为阮墩环碧. ?????????????????????????????????????????? 　　 阮墩环碧 吴山位于西湖这东南,由延绵的宝月、娥眉、浅山、紫阳、七宝、云居等小山而成。 当西湖还是与钱塘江相通的一个浅海湾时,吴山和宝石山,曾是怀抱这个海湾的两个岬角. 吴山近江,渔民在山上晾晒渔网,山名就叫晾网山；春秋时期称吴山；山有伍子胥庙， 又得名胥山或伍山；唐时多称青山；到了明代,为纪念正直敢言, 冷面寒铁的周新,在山上建起了城隍庙,奉周新为城隍之神,故杭州人俗称吴山为城隍山. 今山巅新建“江湖汇观亭”. 吴山高仅94米,然而景秀石奇,历来是文人雅集的地方, 成为西湖群山中最耐人欣赏的一座山. ?　 玉皇山,位于西湖之南,海拔237米。唐称玉柱峰。五代改名育王山。宋曾名玉龙山、卧龙山、龙华山，天真山。 明代,山下建福星观,又名玉皇宫,是道教供奉玉皇大帝的场所, 成为晚清西湖三大道观之一,遂得名玉皇山。山顶最高处建有登云阁,登此阁,即云飞脚下,左眺钱塘江, 右瞰西子湖,三江之折，六和雄姿，忽隐忽现，令游人有飘飘欲仙之感. 玉皇飞云 即从此意境而来.? 东坡肉 西湖醋鱼 叫花童鸡 东坡肉的来历 宋朝苏东坡（１０３６－１１０１年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就