营养素对于美容养身的作用.pptVIP

营养素对于美容养身的作用 什么是营养素 营养素通常具有几个特点： 原发性营养缺乏性质 继发性营养缺乏的性质 六种人体必需的营养素 蛋白质、脂肪、糖类人体健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容关系 蛋白质、脂肪、糖类人体健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容关系 蛋白质、脂肪、糖类人体健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容关系 醣類、脂肪、蛋白質的重要性 維生素的重要性?脂溶性維生素 水溶性 常量元素 微量元素 * 性质 营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。 我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质，如蛋白质、维生素、钙、铁等都是营养素。?? ? ??? 1．是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀 孕后，将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生 儿； 少年期儿童身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅 速发育等。 ? ??? 2．是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩，呼吸中氧气的 传送 等； 甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都 与营养素有关。 ? 3．抵抗疾病的能力所必须的成分。? 4．可以经体内循环代谢排出体内， 如我们每天吃进食物，食物 中的营养素可以通过尿、粪便、汗水、唾液、月经排泄出体 外。 营养缺乏可直接引起相应的营养缺乏病 引起营养缺乏病的原因常分为原发性和继发性 原发性营养缺乏 是指单纯摄入不足，既可以是个别营养素摄入不足，也可以是几种营养素同时摄入不足。 造成营养素摄入不足的常见的原因: 一 是战争、灾荒、贫困等社会经济因素引 起的食物短缺； 二 是不良的饮食习惯，如偏食、忌食或挑 食等使某些食物摄入不足或缺乏而引起 营养缺乏； 三 是不合理的烹调加工，造成食物中营养 素 破坏和损失，虽摄入食物数量不少， 但某些营养素却不足。 继发性营养缺乏 是指疾病、药物、生理变比等原因引起的消化、吸收、利用障碍或需要量增加等机体内外各种因素影响而引起营养缺乏或不足 。 常见种类: 如昏迷、精神失常、口腔疾患及肠胃疾病引起的食物摄入困难或障碍； 消化道疾病或胃肠手术等引起的营养素吸收障碍；肝脏疾病引起的营养素利用障碍； 某些药物（如抗惊厥药、新霉素等）所致的吸收、利用障碍；长期发热、甲状腺功能亢进、肿瘤等引起营养素消耗增加； 以及生长发育、妊娠、哺乳或环境因素引起的机体需要量增加等。 炭水化合物(定粉,醣類)： 可提供皮膚活力，維持細胞正常的新陳代謝。 蛋白質： 讓角質層正常代謝，有利皮膚再生。 脂肪： 保持皮膚彈性及毛髮的光澤度。 无机盐(常量元素及微量元素)維生素： 維持身體機能代謝正常，平穩血液的酸鹼值，並將體內的廢物徹底排除。 水： 佔身體的60-70%，會使皮膚緊致有彈性，水對身體及肌膚十分。 。 蛋白质 是构成人体组织的主要成分，是人体器官生长发育所必需的 营养物质，人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。成 年女子每日膳食对蛋白质摄入量不应少 于每公斤体重1克。体内长期蛋白 质摄入不足，不但影响机体器官的功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤 的生理功能减退，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现皱 纹。 ? ?? 。脂肪 是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官，维持体温。脂肪在皮下 适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性 ，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体 总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少， 皮肤就会变得粗糙，失去弹性。膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂 肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过 多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出， 促进皮肤老化。而植物脂肪中含较多不饱和脂肪 酸，其中尤以亚油酸为佳，不但有强身健 体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。此外， 植物油脂中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效，还具 有健体和抗衰作用。含亚油酸丰富的食物有红花油、 葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻 油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等食物中亦含有较多