静电场协同超声提取甘草中甘草酸的研究.docxVIP

第 33 卷 第 2期2014年3月JournalofAppliedAcousticsVol.33，No.2Mar.，2014·研究报告·静电场协同超声提取甘草中甘草酸的研究*杨日福1闵志玲1陈维楚1丘泰球2( 1 华南理工大学 理学院 广州 510640)( 2 华南理工大学 轻工与食品学院 广州 510640)摘要本文以甘草中甘草酸为研究对象，采用静电场协同超声方法提取，对其影响因素和强化效果进行了研究。 通过一系列的单因素实验和响应曲面方法，本项目考察了浸泡时间，液固比，超声电功率，提取时间，超声频率和静电压对甘草酸提取率的影响。运用曲面响应法得出甘草中甘草酸的最优化反应条件为:液固比为30mL/g，提取时间为29min，超声电功率为100W，静电压为9kV;在该条件下甘草酸的提取率为11.02%。影响提取率最显 著的因素是液固比，其次是超声电功率。实验结果表明超声与静电场存在协同作用。关键词 超声，静电场，甘草酸，协同作用，响应曲面方法中图分类号:TQ028.9+6文献标识码:A文章编号:1000-310X(2014)02-0160-07DOI:10.11684/j.issn.1000-310X.2014.02.010Glycyrrhizic acid extraction from licorice using synergeticactionof electrostatic field and ultrasoundYANGＲifu1MINZhiling1CHENWeichu1QIUTaiqiu2(1Collegeofscience，SouthChinaUniversityofTechnology，Guangzhou 510640，China)(2LightChemical＆EngineeringInstitute，SouthChinaUniversityofTechnology，Guangzhou 510640，China)AbstractTheextractionofglycyrrhizicacidusingelectrostaticfieldcouplingultrasoundwasinvestigated.Throughsinglefactortestsandresponsesurfacemethodology，batchprocesseswereperformedtostudytheimpactsofimmersedtime，solid-liquidratio，ultrasonicpower，extractiontime，ultrasonicfrequencyandstaticvoltageontheextractionyield(EY)ofglycyrrhizicacid.Theresultsofresponsesurfacemethodologyindicatedthattheoptimumreactionconditionsweresolid-liquidratioof30mL/g，extractiontimeof29min，theultrasonicpowerof100W，thestaticvoltageof9kV，atwhichthehighestEYof11.02%wasachieved.Solid-liquidratiowasfoundtoexertthemostsignificantweightonthevariabilityoftheglycyrrhizicacidcontent，followedbyultrasonicpower.Theexperimentalresultsshowedthatasignificantsynergeticeffectexistsofultrasoundandelectrostaticfield.KeywordsUltrasound，Electrostaticfield，Glycyrrhizicacid，Synergeticeffect，Ｒesponsesurfacemethodology2012-12-13收稿;2014-01-06定稿* 广东省教育部产学研项目( 2011B090400272) ，国家自然科学基金作者简介:杨日福(1969-)，男，广东吴川人，副教授，研究方向:超声化工应用。闵志玲( 1990- ) ，女，硕士生。陈维楚( 1986- )，男，硕士生。丘泰球( 1941- )，男，教授，博士导师。通讯作者:杨日福，E-mail:yangrifu@scut.edu.cn第33卷第2期杨日福 等: 静电场协同超声提取甘草中甘草酸的研究1611引言甘草具有补脾益气、清热解毒、祛