浅谈散装食品包装宜人性设计.doc

浅谈散装食品包装宜人性设计 　　摘 要：本文浅析了散装食品包装的现状，并且指出了散装食品包装在触觉与视觉上存在的几个问题和解决方案。提出了散装食品包装宜人性设计的理念，包装应以人为本。散装食品包装宜人性设计应不断满足人们的生活品质需求，促进商业更加和谐自由的发展。 关键词：散装食品；包装；宜人性 中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）23-0041-01 在经济飞速发展的今天，食品已经不仅仅只是充饥之物，人们在选择食品时不但重视食品的本身，而且还非常注重食品包装的材质、美观、实用性能等，消费者对食品包装的要求日益严格。随着商业促销竞争、商家对品牌的树立以及人们的需求等，使得超市中琳琅满目的散装食品也占据着一席之地。总所周知，包装对消费者的购买欲望产生着一定的影响，如何使散装食品包装更加适度、更加安全、更加宜人成为了设计师需要解决的新问题。 一、散装食品包装的现状 目前市场上的散装食品包装大致分为两大类，一类是以简单的保鲜袋封口为包装，贴纸标签为产品标识，例如散装坚果、糖果、谷物等包装；另一类是以印刷有产品的品牌等的纸盒为包装，例如散装易碎的饼干、蛋挞、糕点等。这些包装虽然经济实惠，简单又便利，但基本上只满足了对商品进行保护的功能，无设计可言，并且很少考虑消费者拿回家是否方便、回去后包装能否再次使用、包装的材料是否真正环保、包装对食品的影响使得食品是否安全等问题，因此，这种简易的包装也存在着一些弊端和不足。 二、消费者对散装食品包装宜人性的新需求 一般产品的包装在产品拆封后就会被丢弃，其实包装不仅仅只具有保护商品的功能，它还肩负着传递商品信息、美化商品、宣传品牌、保存商品等任务。当然散装食品包装也不例外，一般消费者在购买散装食品时，因其包装简易、促销宣传会相对购买得较多一些，但其包装不便存放、标识不明，很容易将食品因保存不当而变质或因标识不清而放置过期。正因为散装食品具有特殊性，所以更加应当重视其包装的宜人性，符合消费者的需求、市场的需求、社会的需求。 简单来说，宜人性设计就是将设计以人为本。现在的包装，功能、形式、材料、外观千篇一律，而消费者对于包装的要求越来越高，包装设计再也不能只关注市场目标、经济效益了，而应当更加关注人们的生活品质和情趣内涵。散装食品包装的宜人性设计，就是要在设计的过程当中，根据人们的需求、习惯、思维方式等，对包装进行功能性和情感体验的设计，同时满足人们对物质和精神的双重需求。 三、散装食品包装的宜人性设计具体体现 （一）包装结构、开启方式以及储存使用在散装食品包装的宜人性体现 在包装设计中，包装的结构影响着包装的使用是否方便合理，因此结构的设计也成为了散装食品包装设计中最为重要的环节。一般散装食品包装的结构形式极其简单，这是因为消费者和商家需要通过自己动手将散装的食品现场进行打包，由于商场中的消费者众多并且购买量较大，这一过程必须操作简单并且需要能够迅速完成。商场中简易的保鲜袋包装正好满足了这一需求，消费者只需寻找附近成卷的保鲜袋，撕下一个后将自己所需的食品装袋拿去称重封口即可。这一操作虽然简单便利，可也存在着不少问题。首先，消费者在对散装食品进行打包时，不清楚食品的分量，选购多少成了问题。如果能将包装袋进行分类，分有100克、500克、1000克等不同大小，那么这一问题就得到了很好的解决，消费者只需取自己所需分量的包装即可获得所需分量的食品。第二，市面上的散装食品包装在设计上形状结构千篇一律，没有新意，无法满足消费者的情感需求。商品种类繁多，人们所选择的空间也越来越大，如何能够更加吸引消费者前来购买，满足消费者的心理需求从而树立品牌、促销商品，也成为了散装食品包装设计的一个不容忽视的问题。第三，一般的散装食品包装只具有简单保护食品的功能，而消费者购买后，要拿回家并不方便。普通的保鲜袋在封口后并没有手提的部分，人们只能将就着握紧包装的封口处，包装的设计并不宜人，若是将散装食品进行再次包装，又会造成了不必要的包装浪费。因此，散装食品包装在结构的设计上也需要增添手提的功能，这样既没有造成资源的浪费，又更加符合消费者的使用需求。散装食品包装从结构上进行宜人性的设计使得散装食品包装具有了情感沟通，体现了与消费者进行交互的情感体验和以人为本的设计理念，从销售的最终目标来看，赢得了消费者的心。 除包装的结构设计以外，包装的开启方式以及储存产品的功能也是包装设计中很重要的部分。消费者将散装食品购买回家，在第一次拆封食用后，所剩下食品存放于不完整的包装中，再次使用时包装变得破碎不堪，拿取、储存、使用都不方便。为了解决这一问题，市面上又出现了一种可随意封口的塑封袋包装，这种包装的封口可以反复使用，包装在拆封后