唐代的茶文化调研.docVIP

唐代的茶文化调研 摘　要：中国何时开始饮茶，唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐，唐都于洛阳。茶文化在唐朝的最终形成和发展是它在历史上重要地位和意义的奠基石，茶文化的兴盛成功的将我国茶文明传递给后人和传扬到世界。它被许多诗人词家艺术化，不仅成为人们所喜好的一种饮品，还是许多艺术家们的精神载体。本文通过阐述茶的形成与发展、禅宗对茶文化的影响、唐诗对茶文化的描述这一主线详细介绍唐朝时期的茶文化。 关键词：唐朝 洛阳 茶马古道 丝绸之路 茶 一、 茶文化的形成与发展 　　茶与中国一样，有着几千年的历史，这是一段不解缘，我国各阶层人民对茶的研究甚是透彻深刻。 　　据文献记载，茶的形成在于远古时期，那时便有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。在汉代，茶便成为了饮品。两晋时期，茶风便得到发展，在民间已开始风行。而论茶最兴盛的时期便是唐朝，因为此时期诗人数量、质量是历史上最为多的朝代，诗人多艺术，常常通过茶寄托自己无限的感情，将茶的物化形态遂变为艺术化的神态，茶文化开始成为精神的载体，超越现实功能，成为一种文化的象征。加之茶叶的生产与贸易在唐朝越来越鼎盛，饮茶习惯也空前普遍，茶道、茶礼逐渐产生，茶不仅成为寻常百姓普通的饮品、而且也是极多诗人精神上的“饮品”。 　　二、唐朝时禅宗对茶文化的影响 　　(一)推动茶叶生产 　　禅宗寺庙