饮食与健康(七章).pptVIP

* * 第七章 温度决定生老病死 一、体温降低与身体的关系 第七章 温度决定生老病死 临床上常规测体温，主要有三个部位：腋窝、口腔和直肠。一般情况下，直肠温度最高，36.9 ℃～37.9 ℃；口腔温度略低；腋窝温度最低， 36.0 ℃～37.9 ℃。 体温过高或过低都不利于人类的生存。当体温在35 ℃～41 ℃时，人的意识尚清醒；当体温超过 41 ℃时，人体的肝、肾、脑将发生功能性障碍，连续几天42 ℃高烧，足以使成年人死去；而当体温下降到35 ℃时，人的死亡率约为30%；低于25 ℃时，生还的希望非常渺茫。 一、体温降低与身体的关系 第七章 温度决定生老病死 （一）体温降低将导致血液生成减少 贪凉或吃过多寒凉性质的食物，不仅会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道黏膜进入血管。胃肠道血管收缩，又减少胃肠的血液供应，减弱胃肠的消化蠕动力量及消化液的分泌，从而降低了分解食物的能力 。 一、体温降低与身体的关系 第七章 温度决定生老病死 高温有利于分解食物，而低温则延长了处理食物的时间。 很多人吃了寒凉的食物会拉肚子，就是因为这些不消化的食物无法透过消化道黏膜进入血管。而且象水分这些很容易进入血液的物质也因为胃肠道血管的收缩而不能进入血管，不能被消化、吸收，只能排出体外。时间一长，就会造成造血原料的不足，结果自然使血液生成减少。 一、体温降低与身体的关系 第七章