体型外貌评分指南(图).docVIP

体型外貌评分指南 卷首语 ? ?奶牛是人类的养母。从古代印度时起至今，奶牛被人们认为是温和的，有益的，人类生命的主要支持力量。 PDCA?奶牛统一评分卡 刚开始学习奶牛体型外貌评分，我们可能瞬间被大量的有关奶牛体型外貌的知识所淹没：奶牛身体各组成部分，各组成部分与奶牛生产寿命，功能和最终体型评分的关系等。那么我们应该怎样真正开展奶牛评分工作呢？现在，让我们首先来学习奶牛身体各部分及其在奶牛体型评分中优先顺序。 下图为奶牛纯种协会（Purebred?Dairy?Cattle?Assn，?PDCA）制作的评分卡，其中详细规定了奶牛不同部位在体型外貌评分中的优先顺序和权重。了解这些知识，对于开始体型外貌评分工作非常重要。 如评分卡所示，我们将会详细介绍体型外貌评分中奶牛各部位的优先顺序：乳房第一重要，乳用特征排第二，其次是肢蹄，体型和体躯容积。? ?? 首先，对照图示做个小测试，检查自己对奶牛身体各组成部分是否有真正的认识？这是个非常好的开始。 Udder?乳房 乳房是判断奶牛好坏的最重要的表准，所以，乳房结构理应成为体型外貌评分最先开始的地方。如果一头奶牛的体型外貌评分是100分，乳房结构占40分，这一比例至少是其他性状所占比例的2倍。乳房是牛场赚钱的根本，所以乳房应得到更多的关注。如果奶牛没有发育良好，功能健康的乳房，那么这头牛在群时间不会很长，同时终生产奶量也不会很高。那么，是什么决定了一头奶牛的乳房结构优于另一头奶牛？我们可以通过分析以下7个关键要素进行判断： l?Udder?depth??????????????乳房深度l?Teat?placement????????????乳头位置l?Rear?udder???????????????后房结构l?Udder?cleft???????????????乳沟（悬韧带）l?Fore?udder???????????????前房结构l?Teat?size?and?shape????????乳头大小和形状l?Udder?balance?and?texture??乳区平衡和乳房质地? ? 接下来，我们会对这些重要的性状进行深入的探索。在此之后，请试着根据这些主要的乳房性状对乳房结构进行评级。对所有性状进行学习研究后，选出理想的乳房结构。对乳房评级，并选出理想乳房对于初学者来说有一定的难度，但随着练习次数的增加，一切就会变得简单起来。乳房结构的第一个性状是乳房深度（udder?depth），是指奶牛乳房与飞节的距离。由于母牛每次产犊，开始一个新的泌乳期后，乳房会随着胎次的增加而逐渐下垂，所以乳房深度这一性状对于青年奶牛来说尤为重要。乳房深度高的奶牛在牛舍中移动和站卧更灵活。并且，深度高，或者说青年奶牛的乳房，更易保持清洁，减少乳房的污染，有效控制乳房炎。 如图所示，A牛的乳房高于B牛，所以A牛在乳房深度评分方面优于B牛。 接着，我们来了解乳沟或者中央支撑（中央悬韧带）。乳沟可以被看做是一条线，将乳房分为两半。这条线越深，界线越清晰，越好。特别是从乳房底部的左右乳区观察悬韧带，和从后乳房观察悬韧带尤为重要。我们希望乳沟深，因为深乳沟意味着奶牛乳房持续性好。 观察上图，A牛的悬韧带强度明显优于B牛。 乳头位置与悬韧带关系密切。通常，如果一头奶牛的中央悬韧带强壮，那么该牛的乳头位置通常较好。乳头位置好意味着什么？它意味着乳头位于每个乳区的正中，垂直于地面或略指向内侧。乳头位置好，可以防止奶牛踩住自己的乳头，使乳房受损，诱发乳房炎。如果乳头方向朝外，那么奶牛很有可能踩住自己的乳头。 如图所示，A牛的前乳头位置非常好，而B牛的前乳头朝外，很容易被踩住。2006年8月，一个新性状，后乳头位置，加入到线性评定中。后乳头不应该朝外撇，分布不应太分散，例如C牛，也不宜过近：D牛的后乳头就靠的过近，甚至交叉在一起。乳头距离过近，使机械挤奶设备不易吸附。评分标准，1分相当于两后乳头距离4.5英寸（11.43厘米），25分相当于两后乳头距离为2.0英寸（5.08厘米），是后乳头理想距离。50分的后乳头距离过窄，如D牛。 分析乳头位置的同时，也应对乳头长度和乳头形状进行分析。乳头长度适宜非常重要，理想的乳头长度应为2-1/4英寸（约5.72厘米）长。过长或过短的乳头会给挤奶带来麻烦。乳头的形状应为圆柱状，且四个乳头长宽应相似。乳头距离过近或过远，也会为挤奶带来问题。 如图所示，A牛的乳头过长，B牛的乳头过短，C牛的乳头形状和大小最佳。 在详细评估过乳头后，我们换一个更有挑战性的角度来评估后乳房。首先，我们评估的是后乳房宽度。后乳房宽度是指后乳房最高处的宽度。后乳房越宽越好，越宽意味着奶牛的乳房容积越大。注意，有些奶牛的后乳房中部比顶部宽，但该性状是指后乳房的最顶部的宽度。比较图中的两头牛，A牛的后乳