伏安型电子舌脉冲响应信号充电电流数学解析与应用研究Mathematical analysis and application of charging current of voltammetric electronic tongue pulse response signal.pdfVIP

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2017-12-11 发布于山东
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伏安型电子舌脉冲响应信号充电电流数学解析与应用研究Mathematical analysis and application of charging current of voltammetric electronic tongue pulse response signal

Dissertation Submittedto ZhejiangGongshang forBachelor’sof UniVersity Degree Engineering STUDYONTHE脚HEMATICALANALySISAND APPLICATIONOFCHARGINGCURRENTIMPULSE I乏ESPONSESIGNAL BASED0N ELECTRICTONGUE Author：XieYa scienceand M旬or：Food Engineering Supervisor：ProfDengShaopingLect．TiallShiyi 浙炉z ZHEJlANGGONGSH Dec．，2015 ofFoodScience and College BiotecllIlology Engineering，ZheiiangGongshangUniversitv V V ．， V V V ．， 1OO18，P．R．China Hangzhou，3 万方数据 …Ⅷ…Ⅲ㈣…洲洲m㈣洲 1 Y296770 伏安型电子舌脉冲响应信号充电电流数学解析与应用研究摘要与常规电分析化学技术常常将充电电流作为一种氧化还原电流的干扰信号进行屏蔽处理不同，伏安型电子舌技术往往将充电电流作为一种重要的有效信号进行采集与应用，充电电流的有效性是伏安型电子舌应用能力的一个重要因素。本研究以课题组前期研制开发的多频大幅脉冲伏安型电子舌(智舌)为基础，针对电子舌脉冲响应信号的充电电流信息，根据数学原理进行解析与应用，以期电子舌对食品样品的整体品质特征获得更高的区分能力。论文在以下方面展开了系统研究： (1)充电电流的获取与数学反演算法研究针对顶点中混有氧化还原电流信号导致电子舌区分能力受限的问题，论文中设计了脉冲信号为3lnv，50ms的等效电路设计方法，对纯净充电电流进行采集，并通过比较加入等浓度、不同浓度、未加硝酸钾的铁氰化钾溶液的充电电流的定量分析结果，包括充电电流最大值与浓度、电量与浓度的相关性分析，结果显示R2大于0．9，p值远小于O．05(显著水平为O．05时)，表明等效电路设计方法能够有效地采集纯净充电电流。最后，根据充电电流理论公式和溶液等效电路分析将采集的充电电流转换为矩阵形式，通过数学反演算法对其进行算法为最佳数学反演算法。 l 万方数据