对意大利桑加蒂300td制粉工艺的剖析和改进.pdfVIP

面粉通讯Flour 2008年第2期 制粉技术 Milling 对意大利桑加蒂300 t／d制粉工艺的 剖析和改进 程显尧翟卫刚 山东省粮油工程设计院山东济南250063 摘要 从设备配置和工艺效果来分析意大利桑加蒂公司处理300t／d小麦的制粉工艺生产线的优点和缺陷，从而为改进找出 依据。 关键词 设备配置清理工艺制粉工艺工艺效果改进措施 山东某集团2001年引进一条意大利桑加蒂公的清理方案，是比较完善的，在山东省有代表性。特 司300 t／d制粉工艺生产线，至今已使用6年了。制 别是在净麦仓前采用圆筒吸风分离器，进一步分离 粉设备主机全部引进，国外承担了制粉工艺设计。 净麦中的轻杂，在国内是首先使用，起了示范作用。 清理问的工艺设计由笔者和企业的技术人员承担。 引进的设备和工艺到底如何?特别是10仓高方 全部采用国内设备。引进的制粉设备主机有：磨粉 筛的使用情况，这是国内同行比较关心的问题。笔者 机18台，型号ROE—A1000／300；10仓高方筛2台，经过几年的观察和使用，对桑加蒂公司的制粉设备 型号GQT—G10／32；清粉机3台。型号BIG—SWING和工艺谈几点意见。 BS 75／75；立式打麸机6台。型号哪C—A40／80；立从6年来的生产情况来看。该生产线的产品质 式振动圆筛3台，型号STVf-A40／80；高压风机1量和企业的其他车间相比没有差距。除10仓高方筛 台，型号F11001。其他辅助设备由国内配套。 的轴承易损坏外，其他设备均没出现机械故障．运转 该生产线是引进设备和国内设备相结合．国内 正常。 设备如何配套?清理工艺如何设计?由于企业在县． 该生产线存在的主要问题是产量偏低。始终未 达到300 撩：环保要求严，必然采用干法。具体工艺是：3筛2 dd。加工面包专用粉时，产量更低。只能控 打1擦l刷3去石l精选2次润麦(第1次强力着水。．制在270t／d左右。由于产量低．电耗也高。耗电能在 第2次采用混合着水)，净麦仓前吸风分离后设有喷 57 kW·h／t左右，相比其他车间要高出7kW·h／t。产 雾着水。该生产线的清理工艺综合了国内外最先进 量低电耗高，影响企业的效益，因此必须解决。在 收稿日期：2007--09—13 作者简介：程显尧，男，山东省粮油工程设计院制粉室主任，山东东营人，主要从事面粉厂工艺设计。 ③粮食加工企业的掠夺性定价对企业和市场 参考文献 都是有害的。用非价格竞争手段，努力造成产品的 差别，从产品自身品质的变异和消费者对产品的心 【11美N．GregoryMankiw著，梁小民译．经济学原理(上 理感觉上下功夫，即品质竞争和虚构性差异竞争，是 册)，北京：机械工业出版社，2004 粮食企业提高经济效益的最好途径。 【2】袁学辉．如何做营销管理．大连：大连理工大学出版社， 2000 4 万方数据 2008年第2期 程显尧等：对意大利桑加蒂300“d制粉工艺的剖析和改进 制粉技术 000～26000 2006年底．笔者和企业的工程技术人员对桑加蒂的效区宽，风量在14