《第二节　营养与运动　课件》高中体育与健康人教版必修　全一册49790.ppt.pptVIP

 脂肪过量的危险性 蛋白质-基本单位是氨基酸-连接成衣条链状结构 蛋白质作用 构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能（包括合成酶、激素和抗体等），以调节机体代谢和抵抗疾病。 蛋白质的食物来源： 动物组织 植物组织 不同体重指数(BMI)与腰围等级的亚洲成年人中肥胖并发症危险性 类 别 BMI（kg/m2） 腰围 90(男)80(女) ≥90(男)80(女) 低于正常体重 18.5 低 一般 正常体重 18.5∽22.9 一般 升高 超重 ≥23 准肥胖 23∽24.9 升高 轻度升高 肥胖I 25∽29.9 轻度升高 严重升高 肥胖II ≥30 严重升高 非常严重升高 营养不均衡 肥胖 营养不良 运动与减肥 二、对抗肥胖的有效途径 平衡膳食 如何进食？取决于每天能量消耗 每日所用能量(KJ) 男性 女性 儿童 8岁 8800 8800 青少年 15岁 9600 12600 成人 文职类 11500 9450 成人 粗重活类 20000 12600 孕期 10000 经常锻炼的人与一般人心脏对比 经常锻炼者与普通人呼吸机能的比较 经常运动的野生动物比过着“文明科学”的家养动物和动物园的动物寿命长2-3倍。 动物的自然寿命是其生长期的6倍，由此推算，人类的自然寿限为120岁。 “药补不如食补，食补不如运动” 阳光、空气、水和运动，这就是健康和生命的源泉。 ——古希腊格言 * * 营养与运动 越崎中学 周璋军 ? ? *了解合理膳食对身体健康的重要性及要求 *了解体育锻炼时的营养需求与原则 *科学的膳食结构、合理的运动与减肥 *酸碱性食物与人体的关系 　　 学习目标 　　 营养与膳食 1、获得和利用食物的综合过程称为营养。 2、存在于食物中、为健康身体所需要的物质称为营养素，分为两大类，即三大营养素和微量营养。 3、三大营养素包括糖类、脂肪和蛋白质，它们是构成机体组织和提供能量所必须的物质。 4、微量营养素包括维生素和无机盐，它们的主要作用是维持细胞的功能。 ? 一、三大营养素 糖 ----------单糖 ----------双糖 ----------多糖 功能：供给能量、维持中枢神经机能、维持脂肪正常代谢、降低蛋白质的分解和保护肝脏等，是大脑的主要能源。 脂肪 功能：供给能量、构成机体组织、增加食物香味和饱腹感。 动脉粥样硬化、心脏病 正常动脉 有脂肪积聚的动脉 氨