苏教版高中化学选修五《有机化学专题》专题5 第1单元 第1课时自评.docVIP

专题5　第一单元　第1课时 基础演练 1．有一则广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)，不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病病人食用。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(　　)。 A．糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重 D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 【答案】A 【解析】本题涉及广告的科学性及对糖尿病的基本认识。人体中胰岛素受到破坏时，其分泌显著减少，血糖升高，小便中有糖排出，就会患糖尿病。因此糖尿病病人应限制糖的摄入量。该八宝粥不加糖，但不等于不含糖，所以A选项不正确。 2．下列实验操作和结论错误的是(　　)。 A．用新制的Cu(OH)2悬浊液可鉴别蔗糖和麦芽糖 B．用银镜反应可证明蔗糖已发生水解 C．浓硫酸使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖的组成元素有C、H、O D．向蔗糖的水溶液中加入少量金属钠，有氢气生成，证明蔗糖的分子结构中有醇羟基 【答案】D 【解析】金属钠可以和蔗糖的水溶液中的水反应放出氢气，不能证明蔗糖分子中含有醇羟基。 3．通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是(　　) ①取少量淀粉加水配成溶液　②加热煮沸　③加入碱液至呈碱性　④加入新制的Cu(OH)2悬浊液　⑤加入几滴稀硫酸　⑥再加热 A．①②⑤⑥④③　 B．①⑤②④⑥③ C．①⑤②③④⑥ D．①⑥④⑤③② 【答案】C 【解析】R－CHO与新制Cu(OH)2反应时要在碱性条件下，酸性条件下Cu(OH)2不存在，且应先加碱液中和催化剂稀硫酸，再加新制Cu(OH)2，最后加热。 4．若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是(　　)。 ①蔗糖　②麦芽糖　③葡萄糖　④淀粉 A．①②③ B．④⑤⑧ C．②⑥⑧ D．①⑤⑦ 【答案】C 【解析】1 mol物质能水解生成2 mol相同物质的有机物有：麦芽糖、两个相同的羟基羧酸形成的一元酯或二元酯、同种氨基酸形成的二肽。 综合应用 5．下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。 (1)在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应________(填数字)。 (2)①②的反应类型为________(填选项字母)。 A．氧化反应 B．加成反应 C．水解反应 D．消去反应 (3)反应⑦可用于检验糖尿病病人尿液中的含糖量，该反应的化学方程式为________________________________________________________________________。 (4)葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 【解析】工业上制镜工业和热水瓶胆都是利用了葡萄糖中含有醛基与银氨溶液反应，还原出单质银的性质所以应为⑥反应，①②反应为淀粉与水反应生成为葡萄糖，因此为水解反应，第(3)问和第(4)问是葡萄糖的两个应用。 【答案】(1)⑥　(2)C (3)CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋H2O (4)C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O