山东人民版品德与社会五年级上册《小麦的来历》课堂实录.doc

第一课时 小麦的来历 教学内容 五年级品社上册第一单元第2—6页。 教学目标 情感、态度、价值观目标： 1．尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。 2．知道粮食来之不易，爱惜粮食。 能力目标：学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象 知识目标：了解生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。 教学准备 访问家人或身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。 教学过程 一、诵读古诗，引出探究主题 1．教师谈话：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗《锄禾》吗？ 2．师生一起来背诵。 3．师：吟诵着这首诗，你们仿佛看到了怎样的画面呢？ 生1：我仿佛看到了农民伯伯顶着炎炎烈日在田地里干活的情景。 生2：我仿佛看到了农民伯伯的汗水滴到了禾苗上。 生3：我由此想到了我们吃的粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。 4.师：是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农作物的种植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，农民非常辛苦。那么现在，在一千多年后的今天，农业生产发生了哪些变化，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农民辛勤的汗水呢？今天，就让我们由一包方便面说起，去了解小麦的来历，了解农业生产的方方面面，了解在我们的“盘中餐”、我们所吃的食物中，都有哪些人付出了怎样的劳动。 5.师：孩子们，老师今天带来了很多食品（方便面、饼干、面包），一定是你们平时爱吃的吧？谁知道这些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）师：对呀，那么面粉又是由什么磨制面来的呢？（生：小麦）师：出示小麦麦穗及麦粒。今天就让我们一起去探究，了解小麦的来历。 师板书课题：小麦的来历 二、感受体验 激发情绪（25分钟） 1．老师引导：那么，孩子们，小麦是怎样种出来的呢？昨天老师提前给同学们下发了导学案，并布置同学们采访家人或身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听听吧！小组内先交流。 2．师：哪位同学先来说说小麦的生长过程。学生自由发言，可以让其他学生作补充。 生1：一入秋，农民就将土地深耕，整平，耘细，并施足底肥，做好播种前的准备。然后，选出产量高、颗粒饱满、抗病强的优良麦种，均匀地拌上农药，到“秋分”前后就开始播种了。 生2补充：不久，田里长出了绿油油的小麦苗。农民就开始忙着为麦苗松土、施肥、浇水，像呵护小宝宝一样精心照料着麦苗。入冬前后要给小麦浇一次水，听爷爷说，叫“上冻水”为的是保持地温、杀死害虫，使小麦顺利过冬。开春后，天气转暖了，要再次对小麦进行施肥、浇水，以使小麦迅速返青。在农民伯伯的辛勤管理下，小麦迅速生长，返青、起身、拔节、孕穗、开花并灌浆。 生3补充：入夏后，小麦颗粒逐渐饱满、成熟，由绿色变成了金黄色。农民顶着烈日，开始了紧张的收割、脱粒工作。这时节天气善变多雨，所以麦收就得争分夺秒，故称“抢收”。 脱粒后，农民紧接着将麦粒晒干，除去杂质后储存进粮仓。 师：大家知道得还真不少，看来课前都做了充分的调查。那么，孩子们，谁能用几个简单的词来大致说一下小麦的生长生产过程呢？ 生：老师，我觉得大致有耕地、播种、田间管理、收获这样四个过程。 师：孩子：你真善于总结。 教师引导，让学生明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获的过程。（师板书）在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。师强调：农村谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正合适。（二十四节气） 3.幻灯片出示：小麦的生长过程 教师结合图片引领学生进一步了解小麦的种植过程。 4．师：现在正是小麦收割的季节，昨天老师的家乡孙镇正在大面积地收割小麦，当地的农村专业合作社召开了雷沃打捆机现场演示会，省电视台的同志们还来录像呢，老师昨天在现场也采集到了这样的画面。请大家跟我一块亲临现场欣赏小麦机收及晾晒的过程。 5．教师启发：小麦的生长过程也浸透了农民的辛勤劳动过程。在小麦生长的这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？可以抓住小麦生长的某个环节来说说农民的劳动。 学生自由发言。 生1：有一次跟妈妈去麦田里拔草，天气很炎热，但妈妈一干就是两个多小时，把麦田里的杂草都清除掉了，满脸的汗水。 生2：有一次，夜里突然下起了雨，爸爸妈妈、爷爷奶奶就慌忙起床赶紧收麦子。 在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着沉重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，非常难受。 （补充：在农业生产中，虽然我