[四季饮食][夏季饮食]夏日排毒的简单小菜：苦瓜煎蛋_5382.docVIP

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2018-10-26 发布于贵州
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[四季饮食][夏季饮食]夏日排毒的简单小菜：苦瓜煎蛋_5382

　　　　编辑：小小　　夏日简单的小菜——苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！　　原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒　　做法：　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。　　4、红甜椒切丁备用。　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。　 XiS[9j5{MrR=6xvy_={[^{_wy{qlx[\CkVa_AkCae?22PLhhU9loi2LJRFeLhaMS=ILOj_tu:a4{ySArM|Ht_cVx~6\q8TW3eN6V}rwhOU[IC=2ZufX={oGe8Xzde[