畜牧业产业化刍议-农业工程学报.pdfVIP

第13卷 　 增刊 农 业 工 程 学 报 Sep t. 1997. V o l. 13 1997年 9月 T ransactions of the CSA E Supp lem ent 畜牧业产业化刍议 韩高举① (农业部畜牧兽医司) 提　要　我国畜牧业经过十几年的不断摸索和实践, 已逐渐形成一个具有特色的行业。通过对 畜牧业产业化发展现状的分析, 立足国情, 提出了畜牧业产业化的方向和内容, 以及发展过程中 需要注意的问题。 关键词　畜牧业　产业化 A Rud im en ta l Ana lysis on Husbandry Industr ia liza tion Ha n G a o ju (H usband ry V eterinary D ep artm ent , Ch ina A g ricu ltu ral M inistry ,B eij ing ) Abstract 　Fo r a dozen years of develop ing and p racticing , a hu sbandry bu siness w as fo rm ed. W ith analysising on the actuality of the hu sbandry developm en t, the direction and con ten ts w ere p referred. Several p rob lem s that w ou ld concu r on the w ay to indu strialize . w ere discu ssed in the article Key words　H u sbandry　Indu strialization 畜牧业产业化的兴起, 为畜牧业的快速、协调发展注入了新的活力, 各方面对此反应积 极, 表现出很高的热情。如何加深对畜牧业产业化必要性和重要性的认识, 进一步理清思路, 采取更具针对性的措施, 保证产业化的健康发展, 是一个急需研究的重要课题。 1　畜牧业产业化发展的历程 我国畜牧业, 经过改革开放以来10多年的发展, 取得令国人鼓舞、让世人瞩目的成就。 1996年, 全国肉蛋奶总量分别达到5900万 、1900万 和720万 。人均占有肉类49 5 , 蛋类 t t t kg 16kg , 奶类6kg。就生产总量而言, 我国肉蛋产量已分别占到世界总量的26% 和36% , 可谓名 副其实的肉蛋生产大国, 在全世界肉蛋生产中占有重要地位。我国人均肉蛋占有量逐年提 高, 自90年代初以来, 一直高于世界平均水平。 畜产品持续增长, 极大地丰富了城市居民的菜篮子, 改变了以往市场供应紧缺的局面, 基本满足了人民对畜产品日益增长的需求, 而且为稳定全国市场和物价发挥了积极作用。从 总体上看, 畜牧业已初步发展成为一个相对独立的产业, 在国民经济中的地位和作用明显增 收稿日期: ①韩高举, 副司长, 北京朝阳区农展馆南路 农业部畜牧兽医司, 100026 © 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. 8 农业工程学报 1997年　 强, 具备支撑与相关产业协调发展的实力。 但是随着市场经济体制的实施, 畜牧业与新体制不相适应