派对、酒吧CLUB、西餐常用著名酒水饮料的中英文对照 + 著名的洋酒品种详解.doc

一、饮料类? ? ? ?? 汤力水 Tonic? ? ? ?? 新奇士 Sunkist Soda? ? ? ?? 椰子汁 COCONUT? ? ? ?? 热红茶 Hot Black Tea? ? ? ?? 热柠檬茶 Hot Lemon Tea? ? ? ?? 苏打水 Soda? ? ? ?? 雪碧 Sprite? ? ? ?? 百事可乐 Pepsi? ? ? ?? 可口可乐 CocaCola? ? ? ?? 二、洋酒及混合饮料? ? ? ?? 人头马 REMY MARTIN? ? ? ?? 马爹利 Martell? ? ? ?? 蓝带马爹利 Martell Cordon Bleu? ? ? ?? 芝华士12年 CHIVAS REGAL 12Y? ? ? ?? 黑方 BLACK LABEL? ? ? ?? 红方 RED LABEL? ? ? ?? 顺风 CUTTYCARK? ? ? ?? 波尔斯 BOL‘S? ? ? ?? 威雀 FAMOUS GROUSE? ? ? ?? 捷克丹尼 JACK DANIEL? ? ? ?? 龙舌兰 TEQUILLA? ? ? ?? 波马 BOKMA? ? ? ?? 哥顿金酒 Gordons Gin? ? ? ?? 将军 BEEFEATEAR? ? ? ?? 珍宝 IS‘B? ? ? ?? 金铃 BELL’S? ? ? ?? 红牌 JOHONRE WALKER RED? ? ? ?? 大力 POWER‘S? ? ? ?? 老头 OLD DANIEL? ? ? ?? 欧雷 OLE? ? ? ?? 百家的 BACARDI? ? ? ?? 麦耶(黑) /美雅士 Myerss(Dark) ? ? ? ?? 皇冠/斯米诺夫 Smirnoff? ? ? ?? 苏联绿牌伏特加 Mosrovskaya? ? ? ?? 苏联红牌伏特加 Stolichnaya ? ? ? ?? 德基拉安乔 Tequilla Anejo? ? ? ?? 马天尼 MATINI? ? ? ?? 加里安奴 GALLIANO? ? ? ?? 美雅士 MYERS‘S RUM? ? ? ?? 君度 COINTREAU? ? ? ?? 轩尼诗 HENNESSY? ? ? ?? 威士忌 WHISKY? ? ? ?? 伏特加 VODKA? ? ? ?? 金酒 GIN? ? ? ?? 龙舌兰酒 Tequila? ? ? ?? 朗姆酒 RUM? ? ? ?? 白兰地 BRANDY伏特加，威士忌各自的特点是什么？??????? 口感上：纯净的伏特加是没有味道的，现在也有加入果味的伏特加。威士忌：美国威士忌略带甜味，苏格兰威士忌有淡淡的烟熏味，爱尔兰威士忌和加拿大威士忌没有特殊味道，威士忌的共同特点是：口感略重，混合有咖啡，巧克力，药草的味道，但并不突出，需要仔细品尝。??????? 酒精浓度：伏特加浓度多数在40%-43%；威士忌浓度多在40%-45%??????? 各种酒类都有贵贱之分，如：伏特加品牌比较好的有Grey Goose(灰雁)，Kauffman(霍夫人)，价格在1000元以上；威士忌品牌比较好的有Glenffidich (格兰菲迪12年/18年/25年)，Macallan (麦卡兰12年/18年/21年)，另外Chivas (芝华士21年/38年) 都很好威士忌酒 (Whisky) 详解：??????? 威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性的蒸馏酒。市场的销售量很大。威士忌酒的产地很广，制造方法也不完全相同，主要品种有：?????? 1)? 苏格兰威士忌(Scotch Whiskey)，是苏格兰的名牌产品，用经过干燥、泥炭熏焙产生的独特香味的大麦芽作酿造原料制成。此酒的陈化时间最少是8年，通常是10年或更长的时间。苏格兰威士忌具有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟熏味。苏格兰威士忌的名牌有：黑方(Johnnie walker black? la-bel)，芝华士(Chivas Regal)，金铃(Bell’s)，老牌(Old Parr)，特级(Something Special)。??????? 2)? 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)，是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的。经三次蒸馏并在木桶中陈化8~15年。风格与苏格兰威士忌接近，最明显的区别是没有烟熏的焦味，口味绵柔，适合做混合酒与其他饮料混合饮用。人们比较熟悉的品牌有：吉姆逊父子(John Jamesonson)，波威士(Power’s)，老布什米尔 (Old Bushmil