新人教版初中化学《溶液的形成》精品课件.pptVIP

溶液的形成第一课时 实验探究一 什么是溶液？ 1 四个烧杯中得到的液体属于哪一物质类别？ 2 如果让你将这四个烧杯中的液体进一步分类，你还可以怎样分？为什么？ 3 蔗糖、氯化钠固体为什么不见了？从微观的角度说说原因。 4 如果把上述3、4中液体分别倒入瓶中密封起来，外界环境条件不变，长时间放置，食盐、蔗糖会不会从水中分离出来？ 5 如果把上述4中的糖水分开我们大家一起来品尝，上部、中部、下部是否一样甜呢？ 实验探究二 物质溶解时溶液温度的变化 实验器材：烧杯 量筒 玻璃棒 实验药品：氢氧化钠 硝酸铵 蒸馏水 实验步骤： 1 测量水的温度，作好记录。 2 两只小烧杯内盛相同质量的氢氧化钠和硝酸铵，分别向其中加入50ml相同温度的水，用玻璃棒搅拌，充分溶解后，分别测量其温度并作好记录。 友情提示： 溶解物质在烧杯中进行，搅拌时使用玻璃棒。 注意温度计的使用方法 氢氧化钠有腐蚀性！ 实验探究三 乳化作用 * 4 蔗糖水 2 静置后的 油水混合物 3 食盐水 1 静置后的 黄泥水 混合物 稳定性 均一性 水分子 直径≈ 10-9m 泥沙颗粒、植物油液滴 直径 ≥10-6m 在重力或者浮力的作用下与水分离 蔗糖分子、钠离子、氯离子 直径≤10-9m 与水分子大小相似，随水分子的运动而运动，重力和浮力可忽略不计 牛奶的主要化学成分含量如下： 　　水分：87.5% 　　脂肪：3.5--4.2% 　　蛋白质：2.8--3.4% 　　乳糖：4.6-4.8% 　　无机盐：0.7%左右 脂肪和蛋白质的颗粒直径大小大约在10-7m左右 ［练习1］在农村，科技人员要用16%的食盐水选种，现配置了一大缸，为了谨慎起见，检验员要检查一下食盐水的质量分数是不是16%，请问他是否需要将这一大缸食盐水都检验？ ［练习2］判断正误 1.溶液一定是均一、稳定、无色、透明的。 2.凡是均一、稳定的液体都是溶液。 不需要，因为溶液是均一、稳定的。 溶剂 溶质 酒精 溶液 汽 水 硫酸铜 溶液 碘 酒 食盐水 溶液 判断溶质、溶剂 食盐 碘 硫酸铜 二氧化碳 酒精 水 水 水 水 酒精 现有氢氧化钠、硝酸铵两种物质，如何比较测量这两种物质溶解时温度的变化？ 运用 控制变量法！ 为什么物质在溶解时会产生温度的变化？ 物质扩散是分子之间的距离增大，或是从溶液中逸出，必须给物质足够的能量，就是物质吸热。 物质水合作用与其过程相反，但道理相同，就是缩小分子之间的距离，物质要释放能量，也就是放热。 每种物质在溶于水时都会同时发生扩散和水合作用。 物质溶解时温度变化的微观原因 两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的过程叫乳化作用。 生活小常识：衣服上不小心沾上了油污，可以用两种方法除去，一种是用洗洁精清洗，另外一种是涂上汽油，轻轻搓几下，油污就不见了。这两种去除油污的方法原理相同吗？ 溶液的基本特征：均一、稳定 区分溶质、溶剂 生活中常见的混合物——溶液 形成溶液的原因：微粒的运动 溶解时温度变化的原因：微粒的扩散和水合 物资溶解时伴随能量的变化：氢氧化钠溶解放热、硝酸铵溶解吸热、氯化钠溶解没有明显变化……（控制变量法的使用） 乳化作用在实际生产生活中的应用、溶液的意义…… 由生活走进化学 微粒观 能量观 科学探究的方法 由化学走向社会 *