【酒店餐饮管理】酒店保卫部管理实务.doc

天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632 目 录 保卫部概述……………………………………………………………………… 5 一、保卫部组织机构和岗位设置 （一）组织机构图………………………………………………………… 6 （二）岗位设置图………………………………………………………… 7 二、保卫部岗位职责 （一）保卫部经理………………………………………………………… 8 （二）消防安全主管……………………………………………………… 9 （三）消防、治安监控领班兼文员……………………………………… 9 （四）安全监控员…………………………………………………………10 （五）治安安全巡逻领班…………………………………………………10 （六）一号通道值班员……………………………………………………11 （七）流动岗巡逻员………………………………………………………11 三、保卫部工作人员素质要求 （一）保卫部经理…………………………………………………………14 （二）消防安全主管………………………………………………………14 （三）消防、治安监控领班兼文员………………………………………14 （四）安全监控员…………………………………………………………14 （五）治安安全巡逻领班…………………………………………………14 （六）一号通道值班员兼巡逻员…………………………………………14 四、保卫部工作规范 （一）巡逻工作流程…………………………………………………… 15 （二）车辆调度工作流程……………………………………………… 16 （三）消防、治安监控中心工作流程………………………………… 17 （四）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作流程………………………18 （五）客房失窃、客人打架、伤亡事件处理程序……………………19 （六）对精神病患者肇事的处理流程………………………………… 20 （七）发生停电事故应急处理流程…………………………………… 21 （八）贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作流程…………………22 （九）处理各类刑案和治安事件的工作流程…………………………24 （十）火灾应急预案………………………………………………………25 五、保卫部服务工作质量标准 （一）消防设备设施标准…………………………………………………28 1、消防车道…………………………………………………………28 2、消火栓……………………………………………………………28 3、消防自动报警系统…………………………………………… 28 4、安全疏散设施……………………………………………………28 5、应急照明装置………………………………………………… 29 （二）治安设备设施标准…………………………………………………29 1、保卫监控系统………………………………………………… 29 2、其它保安装置………………………………………………… 29 （三）设施设备的维护标准………………………………………………29 （四）保安人员的仪容仪表和礼节礼貌标准………………………… 29 （五）保卫巡逻员服务标准………………………………………………30 （六）保卫监控员服务标准………………………………………………30 （七）车场保安员服务标准………………………………………………30 （八）保卫部为客服务标准………………………………………………30 六、保卫部管理制度 （一）住宿登记管理制度…………………………………………………32 （二）客房治安、消防管理制度…………………………………………32 （三）长包房安全管理制度………………………………………………33 （四）酒店钥匙安全管理制度……………………………………………34 （五）行李房安全管理制度………………………………………………35 （六）贵重物品保险箱安全管理制度……………………………………35 （七）餐厅治安管理制度…………………………………………………36 （八）公共娱乐场所治安管理制度（夜总会、酒吧、桑拿浴、 康乐）………………………………………………………………36 （九）厨房安全管理制度…………………………………………………36 （十）商场治安管理制度…………………………………………………37 （十一）财务部办公室安全管理制度……………………………………37 （十二）物料仓库安全管理制度………………………………………