花粉胶囊标准.docVIP

前 言 我公司生产的花粉系列产品是以天然松花粉和蜂花粉为原料，采用特殊工艺保留其活性成分，经现代科技手法精制而成。本系列产品无现行的国家标准、行业标准，按照《中华人民共和国标准化法》的规定，制定本企业标准，作为组织生产、检验和交货验收的依据。 本标准由长青（中国）日用品有限公司提出。 本标准起草单位：长青（中国）日用品有限公司。 本标准主要起草人：李强、崔保金、赵晓玉。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 花粉胶囊 范围 本标准规定了蜂花粉和松花粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司以蜂花粉和松花粉为主要原料生产的破壁花粉胶囊、花粉软胶囊、松花粉胶囊（以下简称胶囊）。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉素B1的测定方法 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 6783 食品添加剂 明胶 GB 7718 预包装食品标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY 5137-2002 蜂花粉 《定量包装商品计量监督管理办法》 《中华人民共和国药典》2005年版 二部 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 蜂花粉 BEE POLLEN 蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。 松花粉 POLLEN 松花粉是我国特有乡土树种-马尾松和油松的花粉，是由人工采集得到的。 破壁花粉 BROKEN WALL POLLEN 破壁花粉是花粉在高速气流的冲击下将花粉坚硬的细胞壁击碎得到的花粉产品。 产品分类 按包装不同分为：硬胶囊、软胶囊。 要求 原料要求 蜂花粉应符合NY 5137的规定。 明胶应符合GB 6783的规定。 其他原料应质量合格并具有合格证明。 感官要求 应符合表1的规定。 项 目 指 标 松花粉胶囊 破壁花粉胶囊 花粉软胶囊 色泽 内容物为淡黄色的粉末 内容物为淡黄色的粉末 内容物为淡黄色的液体 组织形态 胶囊表面无残粉，有光泽，无破损、无瘪粒 表面无残粉，有光泽，无破损、无瘪粒。 表面光泽，无破碎 滋味、气味 有松花粉特有的香气， 有花粉特有的香气， 有花粉特有的香气 杂质 无肉眼可见杂质 理化指标 应符合表2的规定。 项 目 指 标 松花粉胶囊 破壁花粉胶囊 花粉软胶囊 水 分，% ≤ 6 6 - 崩解时限，min ≤ 30 30 60 蛋白质，% ≥ 15 15 12 灰分，% ≤ 4 4 4 酸价，mgKOH/g ≤ - - 0.2 过氧化值，g/100g ≤ - - 5 卫生指标 有害物质及有毒金属限量 应符合表3的规定。 项 目 指 标 黄曲霉毒素B1,ug/kg ≤ 5 铅(以Pb计，mg/kg) ≤ 1.5 松花粉胶囊、破壁花粉胶囊不考核黄曲霉毒素B1。 微生物指标 应符合NY 5137-2002中4.3的规定。 净含量负偏差 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 试验方法 感官指标 目测、品尝。 理化指标 水分 按GB/T 5009.3的规定进行。 崩解时限 按《中华人民共和国药典》2005年版 二部附录XA崩解时限检查法项下规定的方法检验。 蛋白质 按GB/T 5009.5的规定进行。 灰分 按GB