温州蜜柑皮β-隐黄素的分离和纯化 Separation and Purification of β-Cryptoxanthin from Satsuma Mandarin Peel.pdfVIP

温州蜜柑皮声．隐黄素的分离和纯化 孙志高1’2，蒋国玲1”，张萌萌1…，马亚琴1，一，李勤4，谈安群1 (1．中国农业科学院柑桔研究所，重庆400712；2．南方山地园艺学教育部重点实验室，重庆400715； 3．西南大学食品科学学院，重庆400715；4．四J|I工商职业技术学院，四川都江堰 611830) 摘 要：研究了声一隐黄素提纯过程中的皂化和柱层析工艺条件，结果表明：最佳皂化工艺条件为皂化剂 10mg／100mL 得到的∥一隐黄素纯度高于90％。 关键词：温州蜜柑皮；伊隐黄素；皂化；纯化 andPurification fromSatsumaMandarinPeel Separation ofp-Cryptoxanthin SUN Zhi—ga01。，JIANG Guo．1in913，ZHANGMeng．men913，MAYa-qinl2，LIQin4，TAN