食品与中药-孙素琴.ppt

使用红外光谱法对中药进行质量控制，可以实现从药材到制剂的全过程控制，其优势特点表现在样品测试分析、仪器购置维护、操作人员培训、时间成本消耗等诸多方面，可以归纳为“三大特性九个特点”—— 一次性：仪器购置一次性、样品测试一次性、谱图分析一次性 红外光谱仪器一次性购置完成，日常使用除少量溴化钾外基本不需要其它试剂，如果使用ATR附件等则溴化钾亦不需要。样品只需进行一次测试，得到一张谱图即可用于各项指标的定性与定量分析。借助于计算机软件，只需点几下鼠标输入待测样本的光谱，即可一次性完成所需多项指标的分析。 真实性：无预处理存原本性、反映全部成分信息、跟踪组分变化规律 红外光谱测试不需要提取分离等预处理步骤，不对样本造成破坏，保留了样本的原本性，可以得到全部成分的真实信息。红外光谱可以实时反映样本的变化，可以跟踪各组分的结构、含量与相互作用的改变，因此可以研究中药炮制、提取等过程中样本的成分变化。 可控性：同样本重复性、仪器间重现性、操作者一致性 红外光谱测试具有很好的重复性，样本的整体信息可以得到稳定的展现。红外光谱仪器间重现性好，同一样本在不同仪器上进行测试可以得到一致的谱图。对标准化合物或中药样本进行一次测试，所得谱图可以在不同仪器、不同时间、不同地点使用，极大的降低了标准品的消耗。红外光谱仪器与软件易学易用，不同的操作者可以得到一致的分析结果。 * 不仅要关注指标成分，首先要关心