经济法律通论第5章生产经营管理法律制度.ppt

四、食品生产经营制度 （一）食品生产经营要求 3.有食品安全专业技术人员、管理人员和保 证食品安全的规章制度。 4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待 加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉 污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 四、食品生产经营制度 （一）食品生产经营要求 5.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使 用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗 净，保持清洁。 6.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备 应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染， 并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求， 不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 四、食品生产经营制度 （一）食品生产经营要求 7.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 8.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。 四、食品生产经营制度 （一）食品生产经营要求 9.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 10.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 11.法律、法规规定的其他要求。 （二）禁止生产经营的食品 共11项，略。 示例 事实 甲早餐店在餐具上直接套上一次性塑料 袋，用来盛汤和早点，顾客用完，早餐店 一扔，省去了刷油腻的碗碟。 五、食品安全控制 1.食品生产经营许可制度。 2.从业人员健康管理制度 五、食品安全控制 3.食用农产品管理制度。 4.食品生产的进货查验制度。 5.食品召回制度、食品进出口制度 六、食品检验制度 1.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。 2.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。 六、食品检验制度 3.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。 4.食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。 七、食品安全事故处置机制 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故是指那些造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。 七、食品安全事故处置机制 实行三级应急预案制度 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案 县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。 此外，还要求食品生产经营企业制定食品安全事故处置方案。 八、食品安全法律责任 1．吊销许可证 2．行政责任 《食品安全法》第95条规定，违反本法规定，县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。 八、食品安全法律责任 3．十倍赔偿制度 《食品安全法》第96条规定：······消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 4．责任承担的顺序 责任人如果同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金等责任，其财产 不足以同时支付的，应先 承担民事赔偿责任。 相关法条： 一、必读 1.《食品安全法》 2.《农产品质量安全法》 二、选读 《刑法》 法的智慧 国以民为本， 民以食为天 ， 食以安为大。 ——《汉书·郦食其列传》 谢 谢！ * 一、银行业监管概述 （三）银行业监督管理立法 银行业监督法是调整银行业监督管理关系的法律规范的总称。 2003年12月27日，第十届全国人大常委会第六次会议通过《中华人民共和国银行业监督管理法》，2006年10月31日，根据第十届全国人大常委会第二十四次会议《关于修改〈中华人民共和国银行业监督管理法〉的决定》修正。 二、银行业监管的对象、目标和基本原则 （一）监管对象 1．银行业金融机构 包括商业银行、城市信用合作社、农村信用合作社等吸收公众存款的金融机构以及政策性银行。 2．其他金融机构 包括金融资产管理公司、信托投资公司、财务公司、金融租赁公司以及经中国银监会批准设立的其他金融机构。 3．在境外设立的金融机构 二、银行业监管的对象、目标和基本原则 （二）银行业监管目标 促进银行业的合法稳健运行，维护公众对银行业的信心和保护银行业公平竞争，提高银行业竞