鲁教版初中化学《物质在水中的溶解》精品教案.docVIP

§2.4物质在水中的溶解（1） 　 [学习要求] 1.知道溶液的概念及溶液的基本特征,能分辨典型溶液中的溶质和溶剂。 2.了解溶解过程中的能量变化。 3.了解乳化作用。 [学法指导] 通过对黄泥水和食盐水的观察、比较，我们要学会从“对比”中获得应有知识。 [学案设计] 一、（一）溶解的过程——溶液 【实验探究】 取一只小烧杯，导入约50ml水，用药匙将氯化钠一点一点地洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。 【问题组一】 1.对比蒸馏水和该杯食盐水，二者在外观、类别和组成等方面有什么异同？ 2. 想一想，这杯氯化钠溶液的任一处，是否一样咸？ 3. 如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，长时间放置，你猜测食盐会不会从水中沉淀出来？ 【形成知识】 1.溶液定义： 溶液就是一种或 分散到另一种物质中所形成的 、 的 。 2.溶液组成： 溶液都是由_________和________组成的，_____________________叫溶质， ________________ __ 叫溶剂，最常用的溶剂是________。 3.溶液的三大特征 、 、 。 【问题组二】 1.生活中我们见过的溶液有 。（溶质、溶剂分别是什么？） 2.对比右图中三种混合物 静止后各会有什么现象？ 。 阅读教材P51，出现上述现象与 有关。 【形成知识】 上面的混合物我们称之为浊液。其中固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液；而小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液。 与溶液相比，浊液的特征 、 、 。 【知识应用】 1.判断题：（请在题后括号里打“√”或“×”，并思考为什么？） （1）溶液一定是某种溶质与水组成的（ ） （2）．溶质可以是固体，也可以是液体或气体（ ） （3）．冰投到水里，冰是溶质，水是溶剂（ ） （4）．均一、稳定的物质都是溶液（ ） (5)．植物油加入水中振荡后，植物油是溶质，水是溶剂（ ） (6)． 食盐水和糖水混合后仍为溶液（ ） 2.小明用白糖冲了一杯糖水，使其完全溶解后饮用，但在饮用时发现：开始时觉得糖水很甜，可是越喝觉得味道越淡。因此他得出如下结论：因为糖水违反了溶液均一性这一本质特征，所以糖水不是溶液。请问：小明的结论对吗？你能帮助他解释上述现象吗？ （二）溶解的过程——物质溶解时能量的变化 【实验探究】 将氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠分别溶解在水中，溶液的温度会发生什么变化？如何测量这种变化？ 【问题组三】 1.根据温度变化分析，氢氧化钠 ；硝酸铵 ；氯化钠 。 2.物质溶于水时通常伴随着 变化。 （三）乳化作用 【实验探究】 1.向一只试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力震荡，观察发生现象。静置一段时间，再观察现象。 2.向另一只试管中加入约1/3体积的汽油，重复1的操作，再观察现象。 3.向1中试管里加入几滴洗洁精，用力震荡，观察所发生的现象。 【问题组四】 1.上述三只试管中物质具备溶液特征的是 。 2. 被称为乳化现象。 3.我们在日常生活中所见的 、 等都属于乳化。 【知识应用】 以下属于乳化现象的是（ ） A、用洗涤剂清理油污 B、将冰块放入啤酒中使啤酒冰镇 C、将泥土放入清水中 D、自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散 【学生归纳】 1.溶液的基本特征 、 、 ，溶液由 和 组成。 2.物质溶于水时通常伴随着 变化，如氢氧化钠溶于水时 ；硝酸铵溶于水时 。 3.洗洁精等物质可以使食用油等物质以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称之为