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名庄酒选购锦囊喝的是好酒，更是传奇2012年波尔多列级庄期酒的价格一公布，喜忧参半。列级庄的整体价格开始走低，最明显的例子就是大名鼎鼎的拉菲正牌，之前在国内零售的价格基本稳定在2万左右，而2012的价格二次腰斩，不足5000元。而小拉菲（拉菲副牌），之前的价格直逼一万，现在也仅仅1500……列级庄的价格跌下神坛，葡萄酒爱好者喜，葡萄酒经销商忧。之前囤积列级庄的葡萄酒商，跟囤积茅台的酒商一样，死的死，不死的垂死挣扎。胡胡Tips：副牌列级庄与中级庄，都会有副牌酒（二军酒）。副牌的价格更实惠，且品质不会比正牌差到很远。入门级最好从中级庄或列级庄的副牌开始喝起。据我所知，前几年很多葡萄酒商，利用国内外信息的不对称，价格的不透明，恶意炒作，很赚了一笔列级庄、名庄酒的钱。而现在，咱们有谷歌，有WS这样的利器。列级庄、名庄酒的价格已经基本透明，且越来越便宜。咱老百姓，现在可以明明白白消费好酒了。偶尔逢年过节，饭桌子上拿出一瓶有故事的葡萄酒，掰扯两句，既有面子，也显得上档次。借着列级庄降价的大势，咱们来说说那些品质优异，有故事的好酒（很多人想了解名庄酒，但不知从何入手）。根据惠惠网的导购针对性，我们主要分成三种：自己喝很划算的（饭桌子上拿得出手的）；送礼有面子的；恋爱、情人酒特选。胡胡Tips：法国列级酒庄。主要是指1855年分级诞生的梅多克的1到5级庄。梅多克之外，法国还有很多列级酒庄，比如波尔多右岸圣达美隆GCC级别的酒庄（GCC A级有白马、奥颂、柏菲和金钟）。波美侯产区不分级，但是也出产好酒。所以我们这里介绍的不仅仅是波尔多列级庄，还包括一些传统名庄，顺带还有一些优质小产区的酒。?中级庄。梅多克地区，达不到列级水平的酒庄，或是1855年没参加评级的酒庄。但是私以为，自己喝的话，中级庄的价格比列级庄便宜很多，且很多优质的中级庄不比列4、列5的酒差。强烈建议，如果是自己买来品尝，就多选中级庄。（我最开始喝葡萄酒的时候，从谷歌上查到列级庄和中级庄的名单，打印出来，每次参加酒会或买酒的时候，按图索骥，有的放矢）。自饮--那些优质的中级庄与副牌酒罗蒂尼酒庄Chateau Loudenne (Cru Bourgeois superior)这是一个梅多克地区古老的中级酒庄，酒庄最大的特色就是粉红色的城堡，在当地也属于一个小型的旅游景点，可以接待少量的游客。这家中级庄的副牌酒，性价比极高，以前在家乐福有售，才98元，特价的时候70多，属于很典型的梅多克酒。罗蒂尼酒庄家标志性的粉红色城堡。罗蒂尼酒庄副牌酒：Les Tours de Loudenne开瓶就有明显的咖啡、巧克力的香气，让当时是入门级的我一下就爱上了葡萄酒，太神奇了，葡萄怎么能酿出这等美酒！04年份的酒，我在10年喝，都觉得没有过巅峰期。能在超市货架上待这么久，还没有变质的，价格不足百元的酒，确实很出色。Chateau Loudenne 罗蒂尼酒庄的正牌酒。这个酒庄的酒很不错，口碑很好，被誉为梅多克的明珠之一。坊间传闻说某白酒企业茅X集团，准备收购罗蒂尼酒庄。对此，我持保留观点。稍微对葡萄酒有一些了解的人，都知道葡萄从种植到采摘到最后酿酒，过程很复杂艰辛。葡萄不是种植了一年，几年就能酿出好酒的，这个时间非常漫长。而带有城堡的这种酒庄，维护费用相当可观，很多酒庄都是负债经营。简言之，想要几年之内盈利，买酒庄是最不经济划算的。个人觉得做白酒的就安心做中国老百姓喝得起的好白酒，才是正经事。这事儿好比一个从小练京剧武生的人，半路出家转行去唱意大利歌剧，实在令人捉摸不透路数。言归正传，继续说好酒。忘忧堡chateau chasse-spleen（Cru Bourgeois Exceptionnels）这是一个有故事的特别杰出的中级庄。英国伟大的浪漫主义诗人拜伦，曾在法国吟游，途径此酒庄，饮该酒后发出：“这真是一款让人忘却忧伤的美酒啊！”的感慨，从此，酒庄更名为“忘忧堡”。要想在酒桌子上讲这个传奇酒庄的故事，要有前提，在座的各位得知道拜伦，知道《唐璜》，否则就等于对牛弹琴，不如自饮。图：酒标上酒庄城堡的原型图：忘忧堡正牌忘忧堡副牌，这款酒曾经在欧尚做活动，优惠价格125元，我当时买了12支（2007年份）。品质是不错的，只是副牌酒的陈年能力稍显得不足，到去年之前，基本消灭完，正牌还养在酒柜里。图：忘忧堡副牌胡胡Tips：要想了解一个酒庄大概的品质，喝副牌酒很经济实惠。但如果你要把酒放在酒柜里陈年，或留着多年后饮用，或投资交换，那么最好选择正牌，正牌酒的保值与陈年能力都要比副牌好。马力庄Chateau Sociando Mallet（个人觉得这个酒庄的成长很符合“路遥知马力”，所以翻译为马力酒庄）这个酒庄的故事也很好玩，第一任主人是当地的一个贵族Sociando，玩票酿点儿自饮酒；法国大革命之后，一个海