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食品流通考试 《食品安全法》、《食品安全法实施条例》《食品流通许可证管理办法》《流通环节食品安全监督管理办法》 1、《食品安全法》的实施时间是（B）2009年6月1日。 2、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）保证食品安全。 3、《食品安全法》规定，食品的含义是：（B） 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的物品。 4、下面关于食品安全的表述，正确的是（B） 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 5、对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：（B） 工商行政管理部门。 6、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（D） 工商行政管理部门。 7、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？（C）名誉权。 8、哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作？（A）县级以上地方人民政府。 9、依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行与论监督的机构是：（A）新闻媒体。 10、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担：（C）连带责任。 11、国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害国素进行监测主要是通过建立：（A）食品安全风险监测制度。 12、负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会，进行食品安全风险评估的部门是：（A）卫生行政部门。 13、食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且：（B）告知消费者停止信用。 14、统一公布国家食品安全信息的部门是：（B）国务院卫生行政部门。 15、食品安全标准的性质是：（C）强制性标准。 16、负责制定、公布食品安全国家标准的部门是：（A）国务院卫生行政部门。 17、公众查阅食品安全国家标准时，可以：（B）免费查阅。 18、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定：（B）企业标准。 19、食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是：（C）省级质量监督部门。 20、在符合食品安全标准的情况下，食品生产经营者的下列做法哪项不正确：（C）有食品安全专业技术人员、管理人员、可以没有保证食品安全的规章制度。 21、食品生产者发现基生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是：（D）不用记录召回和通知情况 22、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是：（D）自行处理后，继续销售。 23、生产经营营养成不符合食品安全标准的专供婴幼和其他特定人群的主辅食品，情节严重的（D）吊销许可证。 24、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的：（C）十倍。 25、食品流通许可的实施机关是县级及其以上地方：（A）工商行政管理机关。 26、新设食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得：（A）投资人。 27、食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理办理工商登记之前，要依法取得：（B） 28、食品流通许可的有效期为：（C）三年。 29、《食品流通许可证》正本、副本：（B）正本、副本具有同等法律效力 30、食品经营者改变食品流通许可事项：（C）应当向原许可机关申请变更。 31、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（B）不需要取得食品流通许可。 32、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品：（C）不需要取得食品生产许可。 33、企业的分支机构从事食品经营，各分支机构：（B）应分别申领《食品流通许可证》。 34、食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在 《食品流通许可证》？（C）30日。 35、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可？（C）三年内。 36、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是（D）五年。 37、下列食品中，哪属禁止生产经的：（D）以上都是。 38、食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是：（B）每年。 39、在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围：（C）在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。 40、信用农产品