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操作区 自己动手冲饮料（生活）（中班） 　　一、活动目标 　　第一阶段：温水（清洁、可饮用）、杯子、调羹和浓缩水果原浆。 　　第二阶段：增加冷水和方糖、可可粉等容易调制的粉末原料。 　　第三阶段：增加温度较高些的热水、冰糖和奶粉等较难调制的粉末原料。注：各 　　种盛器应事先消毒。 　　二、操作层次建议 　　a．幼儿将浓缩水果原浆用调羹舀到杯中，然后倒入温水，调制果汁饮料。并品尝味道，探索每冲一杯饮料大概需要的水果原浆的量是多少，以及冲制过程中要注意的事项，如：水果原浆和永不洒到杯子外面等。 　　b．尝试用粉末原料调制饮料。比较用温水和冷水，哪种调制时容易一些。将方糖放入，看看方糖在哪种水里溶解得快一些，尝尝放入方糖的饮料和没有甜味的饮料的区别。 　　c．探索冲调奶粉等比较难调制的饮料的方法，发现怎样才能把奶粉等饮料调得没有结块的秘密。比较冰糖和方糖在水中是否同样溶解，速度一样吗？ 　　三、提示 　　A．观察重点： 　　a幼儿在调制水果原浆饮料时，是否能够尽量做到不把水和水果原浆洒到杯子外面，动作的协调性如何。幼儿在品尝时，是否在注意探索需要的水果原浆的适宜用量。 　　b幼儿用粉末原料冲调饮料时，原料的取放方法是否正确。在教师的引导下，能够注意观察用温水和冷水调制饮料时有什么不同的现象产生吗。 　　c幼儿是否注意到自己调制奶粉时出现的问题，并试着设法解决问题，归纳自己成功的经验。 　　B．建议： 　　a在幼儿能够较好地调制出水果原浆饮料的基础上，再提供粉末原料，让幼儿调制。 　　b要注意引导幼儿观察调制饮料过程中的现象，并用语言表达出来。 　　c要鼓励幼儿发现问题后，自己试着想办法找到解决问题的途径。 制作寿司（生活）（中班） 　　一、材料提供 　　a．从商店买来的各式寿司、黄瓜寿司、海鲜寿司、萝卜寿司等。 　　b．幼儿制作寿司的材料：波力海苔、糯米饭、肉松、芝麻、黄瓜片等。 　　c．各种消毒过的盛具。 　　二、操作层次建议 　　第一层次：幼儿把糯米饭，肉松等放在波力海苔片上，用卷的方式制作寿司。 　　第二层次：提供多种材料让幼儿选择，如酱瓜、花生、青莱、玉米等，让 幼儿给自己做的寿司命名，如花生寿司等。 　　三、提示 　　a．如条件许可，最好能请一位日本朋友，身穿和服，来介绍并示范做寿司的方法，让幼儿知道这是日本人最爱吃的食品之－。引起幼儿对异域文化的好奇和兴趣。 　　b．注意观察幼儿卷寿司的方法，让幼儿探索，怎样让寿司卷得牢，不松开。 　　c．可把做好的寿司送别幼儿园的各部门、请叔叔阿姨们品尝。培养幼儿能同他人分享的良好个性品质。 图书拼书 　　一、材料提供 　　大小相同的纸张若干，钉书机，数字卡1－10，各种颜色大小的纸图形片，固体胶。 　　二、操作层次 　　A．首先让幼儿选择一定数量的纸张，钉在一起，成为一本书。 　　B．在每一页上，按照顺序贴字数卡1--10。 　　C．按照数字，取相应数量的图形片，拼出一幅画或者一个东西。 　　三、提示 　　A．适当准备一些10以上的数字卡片，当幼儿选择的纸张数超过10时，根据幼儿需要提供卡片或鼓励他们自己写数字。 　　B．可以引导幼儿互相之间欣赏制作的小书，可以利用孩子的作品组织相应的教育活动。 缝补刺绣 　　让幼儿学习一些穿针引线、缝补、刺绣等针线活，既能发展手指的精细动作，又有助于培养他们自我服务的能力。从中班年龄开始，由易到难地进行针线活动，对幼儿是大有益处的。 　　由于针细小易失，放置不妥对幼儿是有危险的，教师不妨为他们制作一些可以收集针线的盒或包，具体做法是：用针织布料包裹棉絮（或各种填充物），做成各种水果、蔬菜的外形，供幼儿插针，既美观又实用。也可以用泡沫塑料或磁铁来收集针。装线的盒子最好要有分隔，以免线之间相互缠绕。注意提醒幼儿针线用完后，一定要及时放进针线盒里。 　　布呸是很好用的材料，它的制作方法很简单，将布块平铺在板上，用刷子沾适量的米汤，来回均匀地刷在布块上，晒干即可使用。浆好的布呸可以让 幼儿更容易地裁剪、缝、锈。 　　缝扣子： 　　为增添缝扣子的趣味性，教师不妨动动脑筋，在布上画上小草、小动物，让幼儿将各色扣子缝在画面上，为“草丛”点缀上“小花”，为“小动物”缝上“眼睛”等。也可提供一些长方形布呸，剪好扣眼，标出扣子的位置。让幼儿将较大的扣子缝在扣位上，并贴上已画好的“表面”，缠在手腕上扣上扣眼制成“手表”；如果缝上一圈扣子，又变成了“手镯”。 　　缝合： 　　将布呸裁成小提包、衣、裙、裤等形状，两片对齐进行缝合，在幼儿刚开始学缝时，可标出针眼位置，使之缝得更整齐。 　　鞋垫： 　　用纸板剪成鞋底形状，放在缝纫机上扎上孔，让幼儿用针线缝纳鞋垫。 　　绣：