红花化学成分和色素提取研究.pdfVIP

7一 7 川 。 33--34_)_ 一 二 垄三 十 月一 … … … 一 一 … … … … 红花化学成分和色素提取的研究概述 钟朝杰 (四川省 中药研 究所 重庆G3006S) 2 摘要 本文概述了红花 (CarthanustinctoriusL．)管： ：习种籽 自化学成分． 并介绍用溶剂提取法、吸附分离法、组织端养法阳信化法分离提取红花黄色素和红花 红 色素 ， 及别离效液桐色谱和薄层层析分离 矗红花色素 方法． 关键词一坚P—·——一毗黄A红 中l I、，，．，素‘I、 红花 (Carthamustinctorius L．) 瓣分得的红花甙 (Carthamin)是从 植 物 为菊科红蓝菊属植物。红花小花是中医作为 发现的第一个查耳酮化合物。一些学者各自 活血化瘀，通经止痛的常用中药之～·。从小 推定了它的结构，最后确定为二聚查耳酮碳 花提制的红花色素，不仅是红花 的有 效 成 甙 (1)，为红花的红色素，熔点300℃(分 分，也是食品、药品和化妆品很有魅力的染 解) 。红花甙系由红花甙前体经红花 甙 色物质。还可作为高级丝织品的染料 。红花 合成酶能化形成。：芷红花籽苗变 白Jj丕轴组织 籽压榨的红花油亚油酸含量很高，具有降低 中能分得红花甙合成酶；从干红花粉可分得 胆固醇，防止动脉粥样硬化 作用。红花油 红花甙前体 。，。从红花桔红色变种花 瓣 分 是 良好的食用油，也可用来制造油漆。去油 离出一种红色化合物，命名为红花醌 甙 (ca 后 的红花籽蛋 白，精制后可作为食品蚩白添 rthamone 。已经 研究报道红花花瓣含 加剂。还发现红花植物含有的挥发性物质具 三种黄色化合物：红花明A (safflomin 有抗真菌活性。我国新疆、甘肃等地 以及国 A ：，mp300℃ 分解) ，红花黄A saf— 外将红花作为油料作物大丽积种植；阴川及 floryellow A)，C2H30O15() ，红 花 其他一些地区是中药红花的主产地。 “八五” 黄 B (safflor yellow B)，Ct8H58O2T 期间，四川将红花等列为重点发展的中药 。 ( 。’。近 年 我 围学 者 通 过 HNMR和 研究红花各器官的化学成分历史较长， 。CNMR的比较认为(2)和 3)为同一物质， 至今持久不衰。近年来我国也较为重视。水 其结构应为 3)㈨ 。 3和 (4)为红花的黄 色 文将红花化学研究已取得的结果作～简要介 素，也是红花治病的一种活陛成分。 绍 1． ． 2 黄酬奠色原酮化合物 早年报道红花花瓣尚含：毛其‘他的黄酮类 1 化学成分 化合物。从野生红花分得的异红花 素 (isoc— arthamidine)，结j连f经合 ．_’证 实 ¨。从 1 红花象牙 {变种分缛 ：．花 贰 neocarth— ． 1 色原酮衍生物类 1．1．1 查耳酮衍生物 amin)，mp22