北京特色甜品店18强.docVIP

北京特色甜品店18强 1.单太太贝谷面包房 不知道的人，怎么也不会想到一家可以零售的面包房却藏在一个绿漆铁门里，进入需要按门铃！ 进到店中，环境很简单，有些原料的摆设，却没有成品的展示。MENU上的种类很多，都是美式风味，贝谷面包是最具代表性的一款美味。 这种圆圈面包最早是东欧犹太人的主食，20世纪初随他们移民纽约。30年后，这个圆圈传遍美国大陆，成为那里最受喜爱的主食之一。 如果你想知道这个圆圈和单太太的故事，上网搜索“贝谷面包”，可以满足你的好奇。 特色推荐：贝谷面包，各种Cookies 价格水平：从10元一块的Cookies，到几十元的点心，再到上百元的蛋糕，不同价位有不同的美味。 能否送货：只限周边送货 地址:朝阳区酒仙桥三街坊13号楼后 联系电话 2. 福临门大家庭 福临门大家庭是中粮集团开的第一家饼房，主打的是健康牌。色彩鲜艳的门脸就给人一种很阳光的喜悦，店内的展示台也是琳琅满目得很。就餐区的小桌台上放着一些法棍面包，以供等待的客人品尝。 这里的甜点是纯正的欧式口味，其中的巧克力沙架蛋糕是传统的奥地利做法；奶酪也按不同区域有不同的口味，或浓或淡，或软或硬。 现在店中正举办欧洲面包节，有欧洲的各种面包以及相关的介绍，其中值得一提的是黑裸麦面包，这是一种酸面包，因为发酵时间短，所以风味更浓郁，在欧洲各国经久不衰。 “福临门”的甜点不算便宜，原因是它的原材料除了面粉之外，全部为进口产品，例如这里所用的巧克力是从瑞士进口的无糖巧克力，含有72％的高可可脂，品质是最好的。 特色推荐：黑裸麦面包，烤奶酪，巧克力沙 价格水平：65元/半磅，120元/磅 磅能否送货：有外送服务 就餐区域：有 地址:幸福村中路55号杰座大厦1层 3.甜磨房 甜磨房的主人本来为自己的小店起了很多名字，就像对自己的孩子一样，最后敲定下来这个名字，可能还是希望在如今繁杂的生活中，给平淡加一些甜蜜吧。 这是一家主营广东甜品的小店，环境却不似人们印象中的那种温暖的、有着充足阳光的小屋，而是由木质结构贯穿始终，有自然的味道，也有冷俊的理智。所以，一进店内，第一感觉就是，老板是男性。结果猜对了一半，老板一共三个，其中一个是男性。而且有趣的是，主人开这家甜品店竟然是因了《精品》这个“媒人”——因为看了某一期我们介绍的京城甜品店，于是动了开店之心。 甜品师傅自然是来自广东，双皮奶、水果布丁、龟苓糕，还有蛋挞、叉烧酥都是广式的原汁原味。最馋人的是这里的榴莲酥，在北方基本上只有大酒店中才会有的这款点心，在这里被广东师傅料理得很有味道，奶香扑鼻的酥皮里面，包裹的是纯纯的榴莲果肉，那种味道真的会让人上瘾的。 燕窝、雪蛤之类的高档炖品这里也有，只不过要事先预定，从而保证它的品质。据说因为附近住了很多明星，所以预定率也很高。没准，哪天你去那里小坐的时候，碰到哪位“大腕”也不一定。 甜磨房真的也只有磨房那般大小，桌椅是那种很实在的硬木家具，冷色调，不很张扬，却足够稳重。墙上装饰的画框中都是主人朋友的摄影作品，带着来这里的客人用眼睛走遍向往的地方。 地址:亚运村逸园25号楼105室(阳光广场北侧路口往东路北) 4.贝拉面包房 贝拉是三里屯酒吧街中惟一一个“例外”，这里卖的主要是面包、咖啡和软饮料，特别是在下午，贝拉成了老外们最喜欢光顾的地方，一杯咖啡、几片面包、一叠杂志，还有午后的阳光…… 贝拉来自意大利语“BELLA”的译音，是“美丽”的意思。大概是在六七年前，来自台湾的一位商人在三里屯刚刚形成“气候”的时候，标新立异地开了这家酒吧街中的面包房。如今台湾人回去了，后来的经营者朱先生承袭了原来的传统，一直将面包房开到了现在。 即使是在深夜，酒吧街上灯红酒绿热闹非凡的时候，干净、明亮、健康的“贝拉”依然高朋满座，“毕竟还是有很多人喜欢这样的一种静谧”，贝拉的老板如是说。 贝拉的面包口感大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外，多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤显其风味。 贝拉的意大利面包很正宗，意大利面包跟传统面包最大的相异在于面包组织粗大、嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，尤获自然主义者的好评。老板说，因为一般面包需要经过基本发酵、滚圆、中间发酵等过程，但是意大利面包却省略了这些过程，直接从发酵跳到成型，以高温高压的方式制作。