光释光检测法对几种商品灵敏度的研讨.pdfVIP

霞品臻究尚拜发 2013年 1月 检测分析 FoodResearchAndDeveloonlent 第 34卷第 1期 光释光检测法对几种商品灵敏度的研究 程瑜 ，张瑞峰 ，杨菲 ，魏亚东，康芬芬，郑文杰 (天津出入境检验检疫局，天津 300201) 摘 要：探讨光释光检测法对几种保健品、香辛料和中草药进行检测的灵敏度。结果表明：光释光检测法可以在无需 校正检测的情况下，准确检测 出经 195Gy辐照的含锌营养品、欧芹、莳萝、罗勒；经395Gy辐照的含钙营养品；以及 经780Gy辐照的含 虫草营养品。光释光法对姜粉的灵敏度较低 ，无法对经780Gy以内剂量辐照的和未辐照的样品 进行检测 。 关键词：辐照食品；光释光；保健品；香辛料 ；中草药 ResearchonSensitivityofPhotostimulatedLuminescenceM ethodforSomeKindsofGoods CHENGYu，ZHANGRui—feng，YANGFei，WEIYa-dong，KANGFen—fen，ZHENGWen-jie (Entry—ExitInspectionandQuarantineBureau，Tianjin300201，China) Abstract：ThisarticlediscussedthesensitivityofPSLforsomekindofhealthcareproduct，spiceandherbal medicine．Theresultsshowedthat，withoutcalibrationdetection，PSLmethodcandetectthehealthcareproduct containingZinc，Parsley，cumin，basil，whichwereirradiatedatdosageof195Gy；thehealthcareproduct containingCalcium ，whichwasirradiatedatdosageof395Gy；thehealthcareproductcontainingcordyceps sinensis，whichwasirradiatedatdosageof780Gy．ThesensitivityofPSLofrgingerpowderislow．PSLmethod cannotdetectgingerpowder，whichwasirradiatedatdosageunder780Gyandunirradiated． Keywords：irradiatedfood；photostimulatedluminescence；healthcareproduct；spice；herbalmedicine 食品辐照保鲜技术是二战后和平利用原子能的 总量达 30多万 t。近年来 ，我国200多个单位分别对 典范。食品辐照是指利用 。或 研cs放射源产生的^y 200多种食品进行辐射保鲜 、杀虫灭菌、改善品质等方 射线、电子加速器产生电子束或由其转靶产生的x射 面的研究，马铃薯 、洋葱、花生、蘑菇、大米 、香肠 、蜜橘、 线，照射食 品，以达到灭菌、除虫、抑制发芽、延缓成熟、 苹果、荔枝 、番茄、生杏仁、花粉 、果脯、薯干酒、猪肉和 控制寄生虫感染 、提高卫生质量和延长货架期的 目 熟肉制品等在符合相应辐照食品卫生和安全标准的 的。经过60余年的发展，全世界已有42个国家批准辐 情况下批准上市_l_。1997年我国颁布了6大类辐照食 照农副产品和食品240多种，年市场销售辐照食品的 品的国家标准。我国己成为世界上辐照食品种类批准 最早 、最多的国家 。2006年我 国辐照食品总量 已达 基金项 目