从骨渣中提取可溶性钙的研究.PDFVIP

肉类研究 从骨渣中提取可溶性钙的研究 朱迎春 黄素珍 白建梁锐萍 （山西农业大学动物科技学院 山西太谷 030801） 摘月要 利用盐酸、乳酸、乙酸、柠檬酸作用于骨胶生产的副产品骨渣，盐酸可获得 最大的钙转化率。利用三因素二次通用旋转设计优选出了盐酸作用的最佳比例：最佳 浓度为2.75mol/l，最佳用量为1.75ml，最佳时间为57min，在这种条件下作用，可溶性 钙含量为15.60%，钙转化率为53.35％ 关键词 盐酸 可溶性钙 钙转化率 近几十年来，随着工业的快速发展，我国骨胶 础上，本文选取了盐酸的三个因素，以可溶性钙溶 业也在不断壮大，骨胶的生产量迅速增加。随之而 出率作为指标，通过三因素二次通用旋转试验设 来产生了大量的骨渣废弃物。以年生产1000余吨 计优选出盐酸对骨渣作用的最佳反应条件。 骨胶的中型骨胶厂为例，仅每年积压的废弃骨渣 1．试验材料与方法：