应用隶属函数值及综合指数法对“蛇龙珠”葡萄新品系进行选种研讨.pdfVIP

· 试验研究 · 北方 园艺2013(05)：12～16 应用隶属函数值及综合指数法对 “蛇龙珠葡萄新品系进行选种研究 李 红 娟 ，张 卫 强 ，刘 勇 强 (1．中国农业大学烟台研究院食品与葡萄酒学院，山东 烟 台264670；2．烟台张裕集团有限公司，山东 烟台264001) 摘 要：以烟台不同地区收集的8个 “蛇龙珠”品系为试材，应用隶属函数值及综合指数法和 感官评价方法，从影响葡萄的产量因素、葡萄酒质量因素及感官质量分级 3个方面，对各个品系 进行了综合比较。结果表明：应用隶属函数值综合评价各产量因素，8个品系中 E‘-07’表现较好， 其次为 E‘-06’和 E‘_04’；应用综合指数法分析 ，E‘一01’表现最好，优于其它品系；根据感官质量评 价 ，E‘_O3’、E‘—O2’、E‘—O4’优于其它品系。 关键词：隶属函数值；综合指数法；蛇“龙珠”；优系筛选 中图分类号：S663．1 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2013)O5～O012一O5 葡萄品质是影响葡萄酒质量的最重要因素之一_1]。 E‘_04’：幸福；E‘_05’：莱山；E‘-06’：龙 口；鼬‘ 7’、E‘_08’： 世界各葡萄生产国都十分重视营养系选种，对原有的优 烟台开发区)，于 2004年定植于张裕卡斯特品种园内。 良酿酒品种进行营养系选种，去劣存优，优 中选优便成 株行距 1．5mX2．0ITI，单干双臂整形，中梢修剪。试验 了酿酒葡萄品种选育十分重要的内容 。我国当前对 地土壤为沙质壤土。 葡萄的选种工作主要集中在针对产量、质量、抗病性等 1．2 试验方法 方面进行的描述，并根据某一性状进行选择。性状描述 1．2．1 性状记载标准 试验于2008~2009年进行。植 主要依据世界葡萄与葡萄酒组织(()IV)和国际植物新品 物学性状及农业生物学特性的观察记载标准参照世界 种保护协会 (UPOV)共同出版的 “葡萄种类品种描述表” 葡萄与葡萄酒组织 (()IV)和国际植物新品种保护协会 进行。 (UPOV)共同出版的“葡萄种类品种描述表”进行。 众所周知，构成产量、质量等因素的性状并非某个 1．2．2 应用隶属函数值进行丰产性调查 产量因素由 单一性状 ，而是由若干个性状综合构成的[4]，那么，将这 若干个指标构成，这些指标在相互独立的基础上又相互 些性状统一起来进行综合评价，指导葡萄新 品系的选 影响，这里引入隶属函数值的概念进行筛选l5]。隶属 育 ，是研究者关注的问题之一。 函数值X(ij)：用模糊数学隶属函数值 的方法计算，公式 现以在烟台不同区域收集的在表现型、产量等方面 为 ：X(ij)一 X100 ，式 中：X(ij)：表示 有稳定差异的8个 “蛇龙珠”新品系为试材 ，应用数理统 时间J指标的隶属值；Xij：表示 i时问 指标的测定值； 计分析的方法，针对构成产量因素、质量因素的各指标 Xjmax、xjmin为指标的最大值和最小值。 进行综合评价，以期为葡萄新 品系的选育从数据分析上 1．2．3 影响葡萄酒质量的因素 应用 SPSS1