【生化】名词解释.docVIP

一．蛋白质 1．肽单元（peptide unit）:参与构成肽键的6个原子（C(1、C、O、N、H、C (2）被约束在同一个平面上，C(1和C (2处平面对角，这样的平面单位称为肽单元（肽平面或酰胺平面）。 2．模体（motif）:是指在多肽链内顺序上相互靠近的二级结构常常在空间折叠中彼此相互作用，形成一个具有特殊功能的二级结构聚合体（空间区域）。 3．蛋白质变性（protein denature）:在某些理化因素的作用下，蛋白质分子中非共价键（有时也包括二硫键）被破坏，而引起其空间结构改变，并导致蛋白质理化性质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为变性。 4．肽键（Peptide bond）:一个氨基酸的氨基和一个氨基酸的羧基脱去一分子的水，所形成的酰胺键称为肽键。 5．(－折叠（β-pleated sheet）:一种常见的蛋白质二级结构形式，特点为:肽链呈锯齿状、α－碳位于折叠的顶点、肽链间借氢键连接、可顺向平行或逆向平行。 7．蛋白质三级结构（secondary structure）:指在二级结构的基础上，多肽链进一步卷曲、折叠而形成的更为复杂的空间结构。三级结构是一条多肽链的完整的构象，包括全部的主链和侧链的专一性的空间排布 8．蛋白质四级结构（quaternary structure）:指含有两条或多条肽链的蛋白质，其每一条肽链都具有其固定的三级结构（亚基，subunit），并靠次级键相连接，这类结构层次的构象就是蛋白质的四级结构。 9．蛋白质等电点（Isoelectric point）:当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。 10．等电点（Isoelectric point）:当某一两性解离物质处于某一pH溶液中时，其解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该物质的等电点。 11．α-螺旋（(-helix）:一种常见的蛋白质二级结构形式，特点为:肽链呈右手螺旋、每周含3.6个残基,螺距0.54nm、肽键的 H 和 O间形成氢键、R 基团位于螺旋的外侧。 12．变构效应（allosteric effect）:一般说来，一个蛋白质分子与它的配体（或其它蛋白质分子）结合后，蛋白质构象要发生变化，使它更适合（或更不适合）于功能需要，这一类变化称为别构效应。 13．肽平面（peptide plane）:见名解1 14．结构域（domain）:是指在较大蛋白质分子中，由于多肽链上相邻的模序紧密联系，形成二个或多个在空间上可以明显区别的局部区域（一般为球状），该区域称为结构域。结构域约含100-200个氨基酸残基，各自有独特的空间构象，并承担不同的生物学功能。 二．核酸 1．核小体 (nucleosome)核小体由DNA和组蛋白共同构成。组蛋白分子共有五种，分别称为H1，H2A，H2B，H3和H4。各两分子的H2A，H2B，H3和H4共同构成了核小体的核心，DNA双螺旋分子缠绕在这一核心上构成了核小体。 2．增色效应（hyperchromic effect）DNA的增色效应是指在其解链过程中，DNA的A260增加，与解链程度有一定的比例关系。 3．Tm值5 DNA变性过程中，紫外光吸收值达到最大值的50％时的温度称为DNA的解链温度（Tm）。在Tm时，核酸分子内50％的双链结构被解开。Tm值与DNA的分子大小和所含碱基中的G＋C比例成正比。 4．退火（annealing） 即核酸的复性，变性核酸在一定的条件下（如温度）逐步恢复到生理范围内，两条互补链重新恢复到天然的双螺旋构象。 7．核酶（ribozyme）具有自我催化的能力RNA分子自身可以进行分子的剪接，这种具有催化作用的RNA被称为核酶。 8．核酸分子杂交（molecular hybridization）热变性的DNA经缓慢冷却过程中，具有碱基序列部分互补的不同的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双链的现象称为核酸分子杂交。 9．小分子干扰RNA (siRNA)小片段双链RNA，诱导序列特异的转录后基因沉默，其作用具有放大和持续的特点。 10．核酸变性（denaturation在某些理化因素下，核酸分子互补双链之间氢键断裂，是双螺旋结构松散变成单链过程称为核酸变性。 三．酶 1．同工酶（Isoenzyme）：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一类酶。 2．共价修饰（covalent modification）：酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，这一过程成为酶的化学修饰或共价修饰 4．竞争性抑制作用（competiti