2017年上半年贵阳市畜牧业生产形势分析报告.docVIP

2017年上半年贵阳市畜牧业生产形势分析报告 李登赴 郎洪权 彭珊 贵阳市畜牧站 贵阳市草地站 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 收稿日期：2017-07-19 Received： 2017-07-19 2017年上半年, 贵阳市各级畜牧兽医部门认真贯彻执行中央、省、市农村工作会议精神, 围绕打造以大数据为引领的创新型中心城市总体目标, 全力提升“菜篮子”有效供给水平, 统筹推进环境保护与畜牧生产协调发展, 畜牧业呈现出量减效增, 总体发展平稳的态势, 现报道如下。 1 畜牧生产形势 受宏观经济下行、H7N9流感等因素影响, 2017年上半年全市主要畜禽存栏同比不同程度下降, 尤其是蛋鸡受影响较为明显;出栏及肉类产量均不同程度增加, 草食家畜稳定发展。 1.1 生猪存栏小幅下降, 出栏稳定增长 据业务统计, 截至2017年6月底, 生猪存栏84.78万头, 同比下降2.92%, 其中:能繁母猪存栏7.80万头, 存栏占比9.2%, 同比下降0.39%;出栏88.62万头, 同比增长4.47%;猪肉产量7.53万t, 同比增长4.47%。从2017年5月贵阳市10个生猪规模场监测数据测算出, 规模场生猪存栏同比变化不大, 能繁母猪存栏同比增加17.63%, 生猪出栏同比增加53.14%。从以上数据看出, 虽然全市生猪规模场和散养户都加大了出栏量, 但规模场生产基础进一步稳固, 散户养殖积极性有所下降。总体上畜牧业供给侧结构调整持续, 减少无效供能, 生猪存栏小幅下降, 生产结构合理, 总体发展稳定。 1.2 家禽存栏明显下降, 出栏不断增长 截至2017年6月底, 肉鸡存栏1 050万羽, 同比下降7.50%, 出栏1 667万羽, 同比增加3.97%;蛋鸡存栏315万羽, 同比下降16.49%;禽肉产量2.51万t, 同比增加3.64%;禽蛋产量2.25万t, 同比增加0.62%。从2017年5月对贵阳市10个肉鸡和蛋鸡规模养殖场监测数据测算出, 肉鸡存出栏同比分别增长8.34%、11.07%, 蛋鸡存栏同比下降16.82%, 鸡蛋产量下降19.50%。从以上数据看出, 2017年受H7N9流感影响, 经历了前两年的连续增长, 供求平衡发生变化, 肉鸡和蛋鸡存栏明显下降。 1.3 牛羊存栏略微下降, 出栏小幅增长 截至2017年6月底, 牛 (不含奶牛) 存栏20.60万头, 同比降低0.19%, 出栏3.60万头, 同比增长0.84%;羊存栏4.76万只, 同比降低0.83%, 出栏2.82万只, 同比增加0.37%;牛肉产量0.40万t, 同比增加0.84%;羊肉产量0.04万t, 同比增加0.36%。从2017年5月对贵阳市8个牛规模养殖场和7个羊规模养殖场监测数据测算出, 牛存栏同比下降16.43%, 能繁母牛存栏变化不显著, 牛同比出栏下降22.33%;羊存栏同比下降16.10%, 能繁母羊存栏同比增加24.82%, 出栏量同比下降22.22%。从以上数据可看出, 牛羊总体保持稳定发展, 养殖量总体稳定, 养殖方式还是以小规模散养为主, 规模养殖场由于比较效益不明显, 减少了养殖量。 2 畜牧生产及效益分析 2.1 生猪养殖效益明显下降, 总体保持盈利 从2017年5月贵阳市10个生猪规模场监测数据测算看出, 育肥猪出栏饲养成本在每千克14元左右, 无显著变化, 育肥猪出栏产地价同比下降16.47%。从2017年5月贵阳市农委农产品价格信息采集系统监测数据看, 仔猪、毛猪、白条猪、带皮猪肉和五花肉每千克价格同比分别降低了11.93%、27%、9.68%、7.56%、14.63%, 其中5月份毛猪、白条猪和五花肉价格为15个月以来最低。生猪从出栏价到生鲜肉价均不同程度下跌, 养殖环节降幅远大于流通环节, 总体上生猪养殖保持盈利。 2.2 家禽养殖效益下滑, 总体略微亏损 从2017年5月对贵阳市10个肉鸡规模养殖场监测数据看出, 肉鸡饲养成本每千克在10.80元左右, 无显著变化, 肉鸡产地价格同比下降19.90%, 养殖效益由盈利转为略微亏损;鸡蛋每千克成本在6.8元左右, 无显著变化, 鸡蛋每千克产地价格同比下降32.24%, 养殖效益同比由盈利转为略微亏损。从2017年5月贵阳市农委农产品价格信息采集系统看, 肉鸡、鸡蛋每千克零售价格处于近15个月以来最低点, 同比分别降低了11.06%、11.74%。肉鸡、蛋鸡从生产到流通环节销售价格均下滑, 养殖生产环节降幅远大于流通环节, 目前养殖企业处于亏损状态, 但“公司+农户”肉鸡养殖涉及农户部分并未亏损, 仍然保持盈利, 亏损部分主要是龙头带动企