2017年河北省蛋鸡产业发展报告.docVIP

2017年河北省蛋鸡产业发展报告 李剑 刘文科 李会庆 河北省蛋鸡产业技术体系 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 河北省蛋鸡发展起步早, 数量大, 多年来蛋鸡存栏和鸡蛋产量在全国排名居前三位。随着人们生活水平不断提高和环保政策要求, 蛋鸡产业标准化、规模化、专业化发展已成为必然趋势, “小规模、大群体”的模式已不能适应当前养殖业发展的需求。伴随着产业结构的不断优化和调整, 小户、散户将逐步退出。从蛋鸡养殖的分布上看, 规模化养殖场在全省百花齐放, 但目前河北省蛋鸡产业的优势产区还主要集中在中南部。 一、河北省蛋鸡产业基本情况 (一) 养殖情况 1. 种源充足。 现有祖代蛋种鸡场5个, 存栏17万套。父母代蛋种鸡场约75个, 存栏量约390余万套。 2. 蛋鸡存栏下降明显。 2017年上半年全省蛋鸡存栏约为2.52亿只, 禽蛋总产量达到148.3万吨。与上半年相比, 第三季度规模场产蛋鸡存栏减少19.9%, 后备鸡存栏减少58.4%, 蛋产量减少21.7%。中小散户存栏与去年同期相比下降9.6%, 其中产蛋鸡存栏下降13.3%, 鸡蛋产量同比下降11.3%。 3. 蛋鸡养殖品种多样化。 目前河北省蛋鸡养殖品种丰富, 引进品种有:海兰、罗曼、尼克、伊莎、海赛等系列;国内培育品种有:京红、京粉、农大3号、5号和大午粉1、大午金凤等系列;地方品种有:太行鸡、坝上长尾鸡、北京油鸡、绿壳蛋鸡等。 4. 规模化水平逐步提升。 随着标准化规模养殖的大力推行, 散户在大量退出, 蛋鸡规模养殖比例已达到71.7%。蛋鸡养殖业实现了由分散养殖转型规模化养殖的转折, 进入了规模化生产、产业化经营的新阶段。据行业统计, 2000只以上规模的养殖场蛋鸡存栏量占总存栏量的54.26%。根据对河北省2000只以上规模13000余个养殖场调查, 1万~5万只规模场数量占2000只以上规模场数的17.32%, 其存栏量占37.51%;5万~10万只规模场数量占2000只以上规模场数的0.83%, 其存栏量占6.94%, 10万只以上规模场数量占2000只以上规模场数的0.41%, 其存栏量占10.83%。 5. 疫病防控措施得当。 年初散发人感染H7N9病例对蛋鸡产业造成了一定负面影响, 与去年相比, 新城疫的发病率呈下降趋势。细菌性疾病处于上升趋势, 滑液囊、支原体不断散发出现。管理水平低的小规模鸡场发病率较高, 规模养殖场严格按程序免疫进行管理, 注重环境控制, 发病率较低。 (二) 市场情况 由于2014年至2016年蛋鸡养殖业连续三年盈利, 省内许多资本注入蛋鸡产业, 成为家庭养殖, 农民工返乡后再就业的选择目标, 不但养殖分散, 而且基数大, 导致今年鸡蛋市场供给失衡, 再加上年初散发人感染H7N9病例对产业造成了一定负面影响, 加快了蛋价下滑。自今年元旦开始, 鸡蛋价格一路走低, 甚至降至成本线以下, 5月初全省均价落至4.8元/千克, 个别地方不足4元/千克, 达到20年来同期最低。5月底鸡蛋批发价格触底反弹并开始飞涨, 至6月23日达到6.7元/千克, 累计上涨了约80%, 7月上旬蛋价蓄势回调, 下旬再次飙升, 9月上旬最高达到9元/千克, 此后蛋价迅速回落, 9月底蛋价降至6.8元/千克。 商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格在五月初降到最低, 分别为2元/只和3.6元/千克。鸡蛋批发价格触底反弹, 第二季度至第三季度, 商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格开始回升, 涨至3元/只和8.4元/千克。 二、制约蛋鸡产业发展的问题 我国蛋鸡生产逐渐由北方主产区向南方延伸扩展, 从上世纪八十年代初期开始, 我省由于气候干燥、饲料资源丰富、农村劳动力充足, 蛋鸡产业快速发展, 成为我国蛋鸡行业的主产区。产业发展至今, 由于诸多客观和主观因素的影响, 区域优势在逐渐弱化, 随着标准化、规模化、品牌化程度不断提升, 制约河北省蛋鸡产业发展的问题凸显。 (一) 养殖模式滞后 由于河北省蛋鸡养殖起步早, 鸡舍大部分是上世纪90年代建起的砖混结构, 这些鸡舍在布局上缺少统一规划, 跨度小、容量少, 基础设施简陋, 设备老化, 养殖方式和技术相对落后, 虽然有部分养殖户禽舍经过简单改造, 添加了自动喂料机和刮粪机等设备降低了劳动强度, 但鸡舍布局不合理、通风效果不佳等因素没有得到彻底改变。养殖规模以2000~5000只为主, 养殖模式仍采取循环周转做法, 不利于切断疾病传染源, 给疫病防控带来诸多隐患。并且养殖户年龄偏大, 专业技术人员和饲养工人十分匮乏。 (二) 品牌建设有待加强 河北省是蛋鸡养殖大省, 但鸡蛋品牌建设处于初始阶段。一是创建品牌的意识不足, 大