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安欣高端生态猪肉营销提案 常青树品牌设计工作室 2013.7.2 背景 近几年曝光的食品安全事件，使消费者对食品安全的关注度越来越高，对食品的要求也越来越高。绿色安全的猪肉在正确的宣传和销售方式下可以大开销路，不仅可以换取高额利润，而且可以树立品牌在消费者心中的形象，对企业长远的发展有着重要意义。 “绿色”产品，近年来被炒得沸沸扬扬，绿色营销的核心是提倡绿色消费意识。进行以绿色产品为主要标志的市场开拓，营造绿色消费的群体意识，创造绿色消费的宏观环境，促销绿色产品，培育绿色文化。目前，绿色的浪潮席卷全球。绿色消费意识得到了各国消费者的认同。绿色产品我相信可以大行其道。 品牌解构 安欣高科技有限公司专注高端生态猪肉的生产。 其品牌传达的直观信息正如“安欣”——“安心” 随着人们生活水平的提高，人们对于猪肉的要求不但专注“好吃”，还更专注“绿色健康”。 绿色健康是食品的永恒主题，健康绿色的食品必定让人们所追捧，健康的东西，在人们的观念中，就是好吃的。 问题一 问题1： 希望肉类食品建立一个新品牌，并利用在京城具竞争力的冷冻设施及分配系统。 市场分析 考虑到生产成本和消费者心理的因素，我们以为将价格定在市场普通猪肉价格的1.5倍较为合适，随着产品在市场上的份额不断扩大，可以适当降价。 市场竞争相当激烈。 问题2：“安欣”希望将价格提升到普通猪肉价格的1.5倍 为此 安欣推广了一种生态养猪：活性水、无抗料、喝酸奶、听音乐、生态循环。让猪喝小分子团的活性水，吃不含抗生素添加剂的食物，饮富含有益生菌的活菌饮品，让猪在饲养过程中天天听高雅音乐,享受优美旋律的熏陶，在生态循环的环境中快乐成长，这样生产出来的猪肉，不含任何抗生素、激素等添加剂，非常健康安全又好吃，有三十年前猪肉的香味。 价格分析 消费者会接受这一定价，因为考虑到竞争战略决策，采用差别化战略主要依托安欣猪肉的高营养价值和绿色无污染等特点，在与潜在的竞争者相比是，能有显著的独特性，由于不同商家各有优势和特色，消费者难以直接比较产品的“优势”，故而可以有效抑制市场价格的敏感程度。高价格的制定采用的是块取脂策略，京城市场符合该策略使用的条件，即消费者对安欣猪肉的不了解和消费者对高营养的安欣猪肉感兴趣。而一种生态养殖的高营养猪肉自然比其它要贵些。 策略优势 高价格可获取高额的单位利润，迅速收回投资进行再次产品开发，形成良性循环；在价格竞争中，企业可以活的降价主动权；一开始把价格定的很高，可有意控制销售量；消费者比较乐意接受价格下降过程。在产品进入市场一段时间后，可采用差别定价策略，专营店内周一到周四产品均价，周五到周日选择性的商品降价，并且保证每天有一种特价商品，用以吸引消费者。 如何让顾客接受 如何让消费者接受比普通猪肉贵1.5倍的高价？ 这些猪肉怎样高级的生产方式才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？ 不含任何抗生素、激素等添加剂，非常健康安全又好吃，有三十年前猪肉的香味。 产品整体销售渠道 专营店、超市、菜场专柜、幼儿园、西餐厅、网络销售 专营店：专营店是打响品牌第一炮的主要销售渠道，我们的策划是：安欣有自己的“安欣生态猪肉的专营店了。” 超市：安欣猪肉进入大型超市，如大润发超市、欧尚超市、家乐福超市、沃尔玛超市等，可借助超市的人流量优势销售安欣猪肉。 菜场专柜：菜场作为绝大多数居民买菜的集中之地拥有广泛和较为固定的人流，在大型菜场设置安欣猪肉的专柜，一方面有利于安欣猪肉的推广和销售，另一方面有利于其知名度的提高，能为安欣猪肉的今后推广打下好的群众基础。 幼儿园：育龄儿童是每个家庭的中心，父母和长辈对其的饮食很关注，她们愿意花较高的价格在孩子的健康饮食上，因此，幼儿园可以作为安欣猪肉的一个定点供应处。 西餐厅：作为高级消费场所的西餐厅对食材的选择有较高的要求，安欣猪肉的绿色营养健康等优点可以满足他们的选材需要，另外安欣猪肉的较高价格也能为他们所接受，因此西餐厅可以作为安欣猪肉销售的另一个定点供应处。 网络销售：建立安欣猪肉网络销售商城。网购是当下最为流行的一种购物方式之一，在网上进行安欣猪肉的销售即可以提升安欣猪肉的知名度，又可以开拓更广的销售市场，进行远距离销售。此外，安欣猪肉的健康营养绿色等特点为广大网购网民所热衷，安欣猪肉的冷冻包装也恰好满足网络销售的要求。 在资金不足情况下的销售渠道的选择 在此种情况下应该走商超渠道加盟 风险评估： 商超消费群体和顾客稳定，具有很好的客户资源。对于专卖店专柜的加盟，可节约运营成本和资金的回收。 产品促销方法 赠送样品，有奖销售，发放优惠卷，特价包装，赠品销售，商品展销，减价销售等；还可以与京城本地大型公司，商场或政府签订长期合同，使安欣猪肉成为其年终福