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天然药物化学（沈阳药科大学） 天然药物化学-6 萜类和挥发油化合物
第六章 萜类和挥发油化合物 定义：分子式符合(C5H8)n，异戊二烯的聚合体及其衍生物类，其骨架一般以五个碳为基本单位（少数例外）。 分类：单萜、倍半萜、二萜、二倍半萜、三萜、四帖等。 萜类的生源学说 一、经验的异戊二烯法则 １、将橡胶进行焦化反应，或将松节油的蒸汽经氮气稀释后，低压下通过红热的铂丝网均能获得差旅很高的异戊二烯； ２、异戊二烯聚合生成二戊烯。 生源的异戊二烯法则 单 萜 链状单萜 环状单萜 卓酚酮类 环烯醚萜 代表化合物 倍半萜 代表的倍半萜 二萜 穿心莲内酯 大青素 银杏内酯 紫杉醇 二倍半萜 挥发油 挥发油又称精油，是一类具有芳香气味的油状液体的总称。 组成和分类：萜类化合物；芳香族化合物；脂肪族化合物；其他。 性质：性状：颜色、气味、型态、挥发性；溶解度；物理常数（包括密度、沸点、折光率等）；稳定性 挥发油的提取分离 提取：水蒸汽蒸馏法；萃取法（包括：油脂吸收法、溶剂萃取法、超临界萃取法）；冷压法 分离：冷冻处理法；分馏法；化学法；色谱法。 成分鉴定：物理常数的测定；化学常数的测定（包括：酸值、酯值、皂化值、pH值等）、官能团的鉴定；色谱法鉴定等。 * *
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