XX蓝莓营销推广问题及对策分析.docVIP

黑龙江农业经济职业学院 毕业论文 目 录 摘要 1 关键词 1 前言 2 1.伊春市蓝莓产品现状分析 3 1. 1人工蓝莓种植面积扩大 3 1. 2政府大力度扶植蓝莓产业 3 1. 3伊春蓝莓产品知名度大幅度提高 3 2.伊春蓝莓产品营销推广存在的问题 3 2. 1工艺技术落后 3 2. 2物流环节存在障碍 4 2. 3宣传推广不力 4 3.伊春蓝莓产品的营销推广对策 4 3. 1开展精深加工 5 3. 2推广现代物流策略 5 3. 3加大蓝莓产品的品牌形象塑造 5 参考文献 7  摘 要 蓝莓素有“浆果之王”美誉，被国际粮农组织列为五大健康食品之一。 伊春市是我国野生蓝莓原产地之一，近几年来越来越重视蓝莓产业发展，已将其确定为林区经济转型战略产业。但伊春市的蓝莓产品在市场竞争中并未表现出其特有的产品特色，自有品牌没有发挥出其应有的影响，在营销推广方面存在一定的不足。因此本文将从多个角度分析在激烈的市场竞争中，伊春蓝莓产品如何做大做强，如何将伊春的蓝莓品牌推向更高的领域，力求推动林区蓝莓产品的市场发展。 关键词：伊春市 蓝莓产品 营销推广 前 言 蓝莓，又称笃斯、都柿、甸果、笃斯越桔。蓝莓具有强心、抗癌和防衰、增强自身免疫力等多种营养保健功能，是世界粮农组织确定的“人类五大保健绿色食品之一”，在国外被誉为“世界浆果之王”，具有很好的食用价值和保健价值，同时蓝莓产业是新兴的产业也是朝阳产业。伊春市委市政府高瞻远瞩经过充分论证认为蓝莓产业是为我市量身定做的优势产业，近几年来政府通过一系列的政策工作，鼓励蓝莓产业发展，蓝莓产业在伊春市呈现出蓬勃的发展态势，相信在以后的几年内一定会成为富民、强民的产业。 1.伊春市蓝莓产品现状分析 1.1人工蓝莓种植面积扩大 伊春市不但是中国野生蓝莓主产区，也是最适宜蓝莓种植的区域。野生蓝莓资源珍贵且数量有限，要做大蓝莓产业，在保护野生资源的同时，必须发展大面积人工种植。2006年开始，五营、友好、带岭、铁力局先后引进组培蓝莓进行种植试验，2010年全市开始大规模种植，至2011年末，全市累计种植蓝莓10500亩，其中进入结果期面积538亩，产鲜果6万多市斤，实现销售收入300多万元，到2012年，全市蓝莓种植面积已达3万亩。 1.2政府大力度扶植蓝莓产业 从发展蓝莓产业之初，伊春市委、市政府就提出努力建设中国最大的蓝莓繁育、种植、加工和销售“四大”基地目标。为满足发展需要，按照合理布局的原则，截止2011年底，建成了北部五营九天公司、南部朗乡局营林中心和带岭林科所三个蓝莓组培繁育基地，形成了年产成苗4000万株繁育能力。通过蓝莓组培繁育基地建设，为伊春市蓝莓大面积人工种植奠定了基础，所育的苗木不仅可以满足本市种植规划的需要，而且还可以为周边省、市提供大量的优质商品苗木，伊春成为中国国内最大的蓝莓组培繁育基地。 同时，伊春市形成了以蓝莓为主要原料的蓝莓产品加工企业群体。截止2011年底，伊春市共有蓝莓加工企业19家，固定资产投资8.6亿元，2011年收购野生蓝莓7208吨，年加工原料能力2.2万吨，实现销售收入2.05亿元，利税1721万元。随着野生蓝莓资源的有效管护和人工大面积种植，蓝莓生产加工企业纷纷加快技术改造和产品创新。截止2011年底，开发蓝莓产品已达8大系列180余种，年产量达到1.44万吨，实现销售收入2.09亿元。从2008年开始，伊春市每年都举行中国黑龙江（伊春）兴安蓝莓节，把旅游和产业发展结合起来，推进蓝莓生产发展。 1.3伊春蓝莓产品知名度大幅度提高 2010年，伊春市友好区万亩蓝莓基地种植的蓝莓，经SGS（通标标准技术服）检验，获全球良好农业规范认证。伊春蓝莓多次参加哈洽会、绿色食品展、德国有机食品博览会等大型经贸活动，使伊春蓝莓市场知名度不断提高。“越橘庄园”、“林都”商标已成为国家驰名商标，“忠芝”等7个商标获省著名商标，有22种蓝莓产品获得有机食品认证。2012中国特色农产品博览会暨首届中国·伊春森林食品节开幕式上，伊春市被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”殊荣。 2.伊春市蓝莓产品营销推广存在的问题 2.1工艺技术落后 蓝莓虽在国际市场上有很大的影响力，也受到了美国、法国、日本等国际市场的关注，但市场拓展力度却远不如饮料等其他产品。蓝莓产存在的最大问题是工艺技术落后。蓝莓生产还处于较粗放状态，产品科技含量较低，还没有广泛采用先进的冷杀菌技术和物理催熟加工技术。蓝莓多采用热力方法杀菌，易破坏其中的热敏性风味和营养物质，且易产生浑浊和异味等问题。目前，产品物流仍以常温物流或自然物流形式为主，产品在物流过程中的损失很大。“新鲜”是产品的生命和价值所在，从而对运输效率和流通保鲜条件提出了很高的要求。受经济条件和技术条件的限制，还存在