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食用油山东市场消费者调研报告【2012年6月】Jinan Super Information Consultation Co.,Ltd食用油报告汇总目录第一部分 项目研究基础说明第二部分 被访者基本特征分析第三部分 玉米油消费现状第四部分 棉籽油消费现状第五部分 棉仁油需求分析第六部分 食用油关注因素第七部分 研究报告总结序 言 为深入了解山东省内棉籽油的食用率和接受程度以及对棉仁油的兴趣程度，全面、准确的做好市场定位和产品定位。 本项目执行方案：流动拦截访问，5个县域（商河县、惠民县、邹平县、高青县、利津县），每个县域60个样本，共计300个样本。 该报告严格以本次实地调研访问为基础，力求客观的反映受访者棉籽油食用率和接受程度。第一部分 项目研究基础说明 研究目的 研究对象 研究方法 样本选取 执行流程第一部分 项目研究基础说明 研究目的 深入了解山东省内棉籽油的食用率和接受程度以及对棉仁油的兴趣程度，全面、准确的做好市场定位和产品定位。 研究对象 本地居民或本地居住3年以上 非相关行业工作者（调研、策划、传媒、咨询等） 半年内未接受任何产品任何形式的市场调查 家里食用油主要购买者 25岁以上消费者 知道棉籽油产品第一部分 项目研究基础说明 研究方法＊ 访问形式：流动拦截访问＊ 访问形式介绍：街头拦截访问指的是在一些固定范围（如商场、广场、公园、街道等）拦截行人进行面访调查。即访问员分散在某个区域附近，手里拿着问卷，只要甄别到合格的被访者，当场就可以进行问卷访问。＊ 访问要求：每个场地不少于3名访问员，所有人员必须佩带工作牌；每位访问员每次最多发3份问卷；每个区域备份2份。第一部分 项目研究基础说明 样本选取 （有效样本量：300份） 区域商河县邹平县利津县高青县惠民县有效样本量60份60份60份60份60份 拦截访问问卷审核撰写报告数据分析数据处理第一部分 项目研究基础说明 执行流程第二部分 被访者基本特征分析 性别特征分析 年龄特征分析 区域特征分析 被访者基本特征分析小结性别特征分析： 通过数据分析，被访者中女性占59%，男性占41%。女性在食用油方面的见解和意见更多一些。第二部分 被访者基本特征分析 性别特征性别个数百分比男12441%女17659%总计300100%年龄特征分析： 通过数据分析，被访者年龄主要集中在55-64岁，这个年龄段人群对食用油经验比较丰富，接触的食用油种类比较多，且对棉籽油认知度比较全面。其次是25-34岁、35-44岁、45-54岁这三个年龄段。65-70岁所占比例最小。第二部分 被访者基本特征分析 年龄特征年龄个数百分比25-345719%35-446722%45-546321%55-648529%65-70289%总计300100%区域样本分布特征分析： 通过数据分析，县域(商河县、利津县、邹平县、惠民县、高青县）样本分布均匀，均占20%。第二部分 被访者基本特征分析 区域样本分布特征县域个数百分比商河县6020%高青县6020%邹平县6020%惠民县6020%利津县6020%总计300100%第二部分 被访者基本特征分析 被访者基本特征分析小结 本次研究样本抽样区域为商河县、惠民县、邹平县、高青县、利津县，样本数均匀。 被访者中女性所占比例较高，在食用油方面的意见和建议更多一些。被访者年龄集中在55-64岁，这个年龄段人群对食用油经验比较丰富，接触的食用油种类比较多，且对棉籽油认知度比较全面。其次为25-54岁的被访者，这类人群比较善谈，表达能力强，意见和建议更准确一些。65-70岁被访者所占比例较小，这个年龄层的人群经验丰富，但表达能力欠缺一些。第三部分 玉米油消费现状 玉米油食用率分析 消费者购买玉米油的原因 玉米油消费现状分析小结玉米油食用率分析： 通过数据分析，食用过玉米油的被访者所占比例较高为54%，没有食用过玉米油的被访者占46%。可见，玉米油在食用油市场上是比较常见和认可的。第三部分 玉米油消费现状 玉米油食用率分析玉米油食用率个数百分比是16354%否13746%总计300100%消费者购买玉米油原因分析： 通过数据分析，有32%的人群认为食用玉米油质量有保证，安全、健康，21%人群意识到玉米油可以预防心脑血管疾病，有13%和10%的人群认为玉米油口感好、不油腻、降三脂，还有少数人群认为玉米油的广告宣传好、价格便宜、购买方便，个别人群食用玉米油是别人/单位送的，经常换着吃有利于身体健康。第三部分 玉米油消费现状 消费者购买玉米油的原因食用玉米油的原因个数百分比预防心脑血管病4021%降三脂，对老年人好2010%质量有保证，安全、健康6332%广告宣传好179%口感好，不油腻2613%价格便宜74%别人/单位送的95%经常更换口