宾馆饭店员工安全培训试卷.docVIP

餐饮员工复习重点 单选 ▊.身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的( )。 　　A.就地打滚 　　B.用厚重衣物覆盖压灭火苗 　　C.迎风快跑 ▊.发现燃气泄漏,要速关阀门,打开门窗,不能( )。 　　A.触动电器开关或拨打电话 　　B.使用明火 　　C.A和B都正确 ▊.液化石油气的残液应该由( )负责倾倒。 　　A.燃气供应企业 　　B.使用者个人 　　C.燃气供应企业或个人 ▊.发现液化石油气灶上的导气管有裂纹,应( )。 　　A.用燃着的打火机查找漏气地方 　　B.用着的火柴查找漏气地方 　　C.把肥皂水涂在裂纹处,起泡处就是漏气的地方 ▊.以下对报警电话描述不正确的是( )。 　　A.119报警电话是免费的 　　B.发生火灾时任何人都可以无偿拨打119 　　C.为了演练,平时可以拨打119 ▊.公安消防队扑救火灾, ( )向发生火灾的单位、个人收取费用。 　　A.不得 　　B.可以 　　C.按照一定标准 ▊.使用燃气灶具时,( )。 　　A.应先开气阀后点火,即气等火 　　B.应先点火后再开气,即火等气 　　C先点火还是先开气阀都无所谓,二者都是正确的 ▊.用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的( )。 　　A.上部 　　B.中部 　　C.根部 ▊.在拥挤移动的人群当中，（ ）的行为极其危险，特别容易导致踩踏事故的发生。 A、大声说话 B、捡起失落物 C、靠边行走 ▊.公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责,造成人身伤亡,尚不构成犯罪的,( )。 　　A.处500元罚款 　　B.处15日以下拘留 　　C.不对其做任何处理 ▊.火灾初起阶段是扑救火灾( )的阶段。 A.最不利 B.最有利 C.较不利 ▊.采取适当的措施，使燃烧因缺乏或隔绝氧气而熄灭，这种方法称作( )。 A. 窒息灭火法 B. 隔离灭火法 C. 冷却灭火法 ▊.发生触电事故后，首先应该迅速让触电者脱离电源，如触电者心跳、呼吸均已停止，应（ ），为医生抢救做好前期准备。 A、打120呼叫救护车送医院治疗 B、立即采取人工呼吸进行心肺复苏术抢救 C、立即派车将触电者送往医院让医生抢救。 ▊.电气设备发生火灾事故时，应该使用（ ）。 A、干粉灭火器 B、酸碱灭火器 C、泡沫灭火器 ▊.在劳动过程中违反生产经营单位制定的各种规章制度，包括违反工艺技术、安全管理等方面的规定，均属于（ ）。 A 违反劳动纪律 B 违章操作 C 违反法律法规 ▊.加强从业人员自身（ ）的培养，提高安全意识，掌握安全技术操作规程，这是消除事故人为因素的唯一办法。 A 安全素质 B 文化水平 C 操作技能 ▊.据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于( ) A.被火直接烧死 B.烟气窒息死亡 C.跳楼或惊吓致死 ▊.公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（ ）。 A.迅速撤离 B.抢救贵重物品 C.组织引导在场群众疏散 ▊.当打开房门闻到燃气气味时，要迅速( )，以防止引起火灾。 A.打开燃气灶具查找漏气部位 B. 打开门窗通风 ▊.室内空气中二氧化碳含量达（ ）时，就能使人不省人事，呼吸停止甚至死亡。 A 达10% B 达4—5% C 达1% 判断 ▊.因为氢气的爆炸极限范围很宽，所以，氢气球具有很大的潜在危险性。（ √ ） ▊.灭火的基本原理就是消除燃烧过程中任何一个燃烧条件。（√ ） ▊.冬季吃炭火火锅时要关好门窗。（ × ） ▊.饭店发生初期火灾时，最适宜的火灾扑救人应该是饭店的从业人员。（ √ ） ▊.生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是物的因素。（ × ） ▊.根据分析，造成事故的“人为因素”主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。（ √ ） ▊.在打扫卫生，擦拭电气设备时，严禁用水冲洗或用湿抹布去擦拭电器设施，以防发生触电事故。（ √ ） ▊.宾馆、饭店的冷库发生液氨泄露时，所有人员应积极行动，消除液氨泄露。（ × ） ▊.火场扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。（ √ ） ▊.当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。（ √ ） ▊.根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。其中黄色引人注目，主要用于指令，表示必须遵守的规定标志。（ × ） ▊.禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。（ √ ） ▊.如果有化学品进入眼睛，应立即