有机和混合基质配方对青蒜生长发育及营养品质的影响ξ.pdfVIP

( ) 第34 卷　第 10 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 34 . 10 V o l N o 2006 年 10 月 . . . . ( . . . ) . 2006 Jou r o f N o r thw e st Sci T ech U n iv o f A gr i an d Fo r N at Sci E d O ct 有机和混合基质配方对青蒜生长发育 及营养品质的影响 杜慧芳, 程智慧, 薛晓娜, 张雪莲 ( 西北农林科技大学 园艺学院, 陕西 杨凌 7 12 100) 　　[摘　要]　以大蒜品种 88 为试材, 将菇渣、锯末、炉渣和泥炭按不同体积比组成5 种混合基质配方, 以土壤栽 G 培为对照, 施用消毒鸡粪和有机生态型复合肥, 研究无土栽培基质配方对青蒜生长发育和品质的影响。结果表明, 各基质配方栽培的青蒜在生长发育及营养元素含量等均优于土壤栽培, 青蒜的株高和茎粗显著增大, 游离氨基酸 和大蒜素含量显著提高, 植株体内营养元素含量水平普遍较高, 青蒜的产量显著提高。比较而言, 以纯有机基质配 ( ) 方 3 菇渣4 份+ 泥炭 1 份 的栽培效果最优, 植株生长健壮, 产量显著提高, 青蒜品质明显改善。 A [ 关键词]　青蒜; 基质配方; 生长发育; 营养品质 [ 中图分类号]　 633. 404+ . 7　　　　　[ 文献标识码]　 [ 文章编号]　167 19387 (2006) 10009 105 S A 　　青蒜栽培是大蒜的主要生产方式之一, 青蒜中 生长势较强, 属早熟品种。菇渣为种过平菇的废弃菌 含有丰富的蛋白质、钾、胡萝 卜素、维生素C 及尼克 棒, 主要成分为棉籽壳和锯末; 炉渣为采暖锅炉炉 [ 1 ] 酸, 并含有人体必需的多种氨基酸 。青蒜还可与其 渣; 锯末为杨树等阔叶树锯末; 泥炭为辽宁省清原县 他蔬菜作物或大田作物套作、间作, 不仅可提高复种 清原镇出品。混合基质配方为: A 1. 纯菇渣; A 2. 菇 指数和经济收入, 而且还能减轻或阻止其他作物病 渣 1 份+ 木屑1 份; A 3. 菇渣4 份+ 泥炭1 份; A 4. 菇 [2 ] 虫害的发