无公害蔬菜质量标准.docVIP

XXXX现代农业有限公司 无公害蔬菜生产质量标准 二〇一〇年八月 无公害蔬菜质量标准1范围 本标准规定了无公害蔬菜的技术要求、试验方法、检验规则等内容。 本标准适用于无公害蔬菜产地。 2引用标准 下列标准包含的条文，通过在本标准中的引用而构成本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB50009.11-96 食品中砷的测定方法 GB50009.12-96? 食品中砷的测定方法 GB50009.15-96? 食品中砷的测定方法 GB50009.17-96? 食品中砷的测定方法 GB50009.18-96? 食品中砷的测定方法 GB50009.19-96? 食品中六六六及滴滴涕的测定方法 GB50009.20-96? 食品中有机磷农药的测定方法 GB8855-88? 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB8868-88? 蔬菜塑料周转箱 GB14876-94? 食品甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB14877-94? 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB/T14929.4-94? 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测定方法 DB3302/T009.1-2000? 无公害蔬菜 产地环境标准 DB3302/T009.2-2000? 无公害蔬菜 通用生产技术进规程 3 产地环境要求 应符合DB3302/T009.1 4生产技术规程要求 应符合DB3302/T009.2 5外观品质 产品应具有该蔬菜可采食时应有的特性。要求成熟适度，新鲜脆嫩，外形、色泽良好，清洁，无异味，无影响食用的病虫害、机械损伤。 6有害物质残留量指标 ?????????? 有害物质残留量指标????? mg/kg 序号 项目 指标 1 砷（以As计） ≤0.5 2 汞（以Hg计） ≤0.01 3 铅（以Pb计） ≤0.2 4 铬（以Cr计） ≤0.5 5 镉（以Cd计） ≤0.05 6 氟（以F-计） ≤0.5 7 硝酸盐（以NaNO3计） ≤600（瓜果类）≤1200（叶菜根茎类） 8 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4 9 对硫磷 不得检出 10 乐果 ≤1.0 11 甲拌磷 不得检出 12 氯氰菊酯 ≤1.0（叶菜）≤0.5（番茄） 13 呋喃丹 不得检出 14 三氟氯氰菊酯 ≤0.2 15 甲胺磷 不得检出 16+ 马拉硫磷 不得检出 17 氧化乐果 不得检出 18 甲基对硫磷 不得检出 19 久效磷 不得检出 7试验方法 7.1砷的测定:按GB5009.11执行 7.2镉的测定:按GB5009.15执行 7.3汞的测定:按GB5009.17执行 7.4氟的测定:按GB5009.18执行 7.5铅的测定:按GB5009.12 执行 7.6对硫磷、乐果、甲胺磷、马拉硫磷、甲基对硫磷、久效磷的测定:按GB5009.20执行 7.7硝酸盐、亚硝酸盐的测定:按GB5009.33执行 7.8呋喃丹的测定:按GB14877执行 7.9氯氢菊脂的测定:按GB14929.4执行 7.10农药残留量定性测定用农药残留量测定试纸。 7.11外观品质按本标准规定用目测法 7.12包装检验按本标准规定进行。 8检验规则 8.1每一次交货的同品种、同时采收蔬菜为一个检验批。 8.2报验单填写的项目应与实货相。凡与货单不符合者，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后，再进行抽样。 8.3抽样按GB8855中有关规定执行。 8.4交货检验 生产单位在保证质量稳定的前提下，每编号样品检验外观品质、杂质率、农药残留量定性检验。 8.5型式检验 在下列情况之一时，进行全部项目的检验。 a)生产开始时； b)种植管理技术有重大改变； c)交收检验中农药残留量呈阳性时； d)质量监督机构提出时； e)其他认为有必要时。 8.6判定规则 8.6.1用仪器定量法进行测定，若检出任何一项不合格，即判为不合格。 8.6.2样品经定性测试呈阳性者，应进一步用仪器定量分析，若检出禁用农药或卫生指标，则判为不合格。 9标志、包装 9.1蔬菜包装容器（箱、筐、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无虫蛀、无腐烂、霉变现象。本箱需缝宽适当，无突起铁钉；如用塑料包装，应符合GB8868要求。 9.2每批蔬菜包装规格、单位、质量必须一致。 9.3标志每件包装必须挂吊无公害蔬菜标志，并应标明品种、净重、生产单位及地址、采摘日期及包装日期。