原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
无水乙醇萃取海洋鱼油中胆固醇的参数优化.PDF
果蔬加工 中国果菜 21
无水乙醇萃取海洋鱼油中胆固醇的参数优化
张敏
（丰益上海生物技术研发中心有限公司，上海200137）
，为 。
摘 要 目的优化无水乙醇萃取海洋鱼油中胆固醇的工艺参数，达到控制海洋鱼油中胆固醇含量的目的 实际生产提供参考 方
院
，考察了理 采用萃取效率公式模
法通过研究无水乙醇萃取海洋鱼油中胆固醇的典型方法———液液萃取过程 论级数较多的过程下，
拟推导出理论萃取效率随萃取比例和次数变化的趋势，并根据优选的萃取工艺，考察了萃取温度和时间对胆固醇萃取效率的影响。
结果优化的萃取工艺条件为： : = ，萃取温度 ，萃取时间 左右，萃取次数 次。结论该理论模拟的方法简
油） （乙醇） 1:3 30益 20min 2
， 。
单 快速，避免了大量重复性实验，为实际萃取效率和实际生产提供了参考
关键词 无水乙醇；海洋鱼油；胆固醇；液液萃取
院
中图分类号： 文献标志码： 文章编号：
TS207.3 A 1008-1038(2016)10-0021-04
ConditionsOptimizationof CholesterolExtractionfrom Fish Oil
withAbsolute Alcohol
ZHANG Min
(WilmarShanghai Biotechnology Research DevelopmentCenter Co.,Ltd, Shanghai200137, China)
Abstract: Objective In order to control the cholesterol content in fish oil and provide a reference for practical production,
the cholesterol extraction process with absolute alcohol from fish oil was investigated. Methods Based on the extraction
efficiency formula, the changing trends of extraction efficiency with the ratio and numbers of extraction during series
processwere researched. And according to the optimal extractionprocess,the influences of extracting temperature andtime
on the cholesterol extraction efficiency were inspected. Results The optimized extraction process is that the volume ratio of
fish oil and absolute alcohol is 1:3,the extraction temperature is 30益, the extrac
文档评论（0）