添加表面活性剂改善丁醇萃取发酵性能.PDFVIP

维普资讯 第6卷第4期 生 物 加 工 过 程 July2008 2008年7月 ChineseJournalofBioprocessEngineering · 25 · 添加表面活性剂改善丁醇萃取发酵性能 杨 影，张龙云，史仲平 (江南大学 生物工程学院，工业生物技术教育部重点实验室，无锡 214122) 摘 要：研究了各种表面活性剂对丁醇萃取发酵的影响。丁醇发酵中有大量H、CO：气体生成，生成的气泡携带发 酵溶剂产物(丁醇、丙酮)进入萃取液相 ，促进了水相中发酵毒性产物向萃取液相的移动。研究发现，表面活性剂可 以降低气一液膜的表面张力，促使大气泡破碎，从而使发酵产气以较小气泡的形式穿过萃取液相。添加表面活性剂 可以强化发酵溶剂产物从水相到萃取相的移除速度，缩短发酵产物在油水两相 中达到平衡的时间 有利于提高发 酵生产强度。以地沟生物柴油为萃取剂，吐温一80的添加量为质量分数0．140％时，与对照相比(无表面活性剂的 萃取发酵)，相同发酵时间内萃取相中丁醇体积分数提高了21．2％，总溶剂生产强度也提高了16．5％。 关键词：生物柴油；丁醇；萃取发酵；表面活性剂 中图分类号：TQ923 文献标志码：A 文章编号：1672—3678(2008)04—0025—06 Improvementofextractivefermentationperformanceofbutanolby addingsurfactactsintofermentation medium YANG Ying，ZHANG Long—yun，SHIZhong—ping (KeyLaboratoryofIndustrialBiotechnologyoftheMinistryofEducation，Schoolof Biotechnology，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：Theeffectofsurfactantsonextractivefermentationofbutanolwasinvestigated．A largequantity ofgas，such ashydrogenandcarbondioxide，wasreleasedintheprocessofbutanolfermentation．The producedbutanolandacetonewerebroughtintotheextractantphasebythereleasinggas．Asaresult， thetransferoftoxicproductsfrom aqueousphasetoextractantphasewasfacilitated．Surfactantsdecreased thetensionofgas—liquidinterfaceandmadethelargebubblebreakdown；Therefore thereleasinggas ， passedthroughtheextractantphaseintheform ofsmallbubble．Themasstransferrateofproductsrfom theaqueousphasetotheextractantphasewasenhancedandthebalancetimewasshortenedaccordingl